1996年3月,繼承傳統工藝,成珍桔紅糕使“成珍”桔紅糕質量進一步提高,結合現代科技,“成珍”第三代傳人林炳火(字修明)、第四代傳人林國基,精選原輔材料,1978年后,安溪成珍食品有限公司成立,法人代表林炳火,總經理林國基。公司位于省道206線旁官橋鎮東大路880~882號。公司成立后,業務進步擴大,成珍桔紅糕官網(www.chengzhenfood.com)除生產“成珍”桔紅糕外,還開發生產珍珠酪(芝麻酪、花生酪)、蜜金桔、蜜姜片、寸棗等系列產品。其產品質量上乘,包裝精美,名聞遐邇,暢銷閩南及東南亞各地,成為喜慶必不可少的吉祥食品。銷量進一步擴大。
成為安溪縣唯一入選的品牌。福建省安溪成珍食品有限公司等24家閩企獲得商務部認定列為 “中華老字號”,這是我國時隔5年再次認定中華老字號。在商務部公布了第二批中華老字號名錄中。
官橋一帶民間,清以前,成珍桔紅糕官網清雍正年間(1723-1735年),官橋赤嶺林光武善作此糕點,因欽差陳萬策奉旨到安溪賑災而有機會讓雍正帝品嘗并賜名桔紅糕。清光緒年間(1875-1908年)林光武嗣孫林維扁精心加以改進,形成一套獨特的手工制作技藝,其流程包括研磨、配制、切塊三個部份。 “清光緒年間(1875~1908年),官橋赤嶺林維扁(字敬圓)開設“成珍”號店鋪,研制出“成珍”桔紅糕。第二代傳人林文傳(字祖時),子承父業,將“成珍”老鋪經營得有聲有色。逢節日喜慶,制作一種以糯米為主要原料的糕點。
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