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成珍糕點

成珍桔紅糕 分類:蛋糕面包糕點
名稱:成珍桔紅糕
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成珍糕點,知名糕點品牌,制作工藝始于清光緒年間,官橋一帶民間,成珍桔紅糕,制作一種以糯米為主要原料的糕點。官橋赤嶺林光武善作此糕點,清光緒年間(1875-1908年)林光武嗣孫林維扁精心加以改進,其流程包括研磨、切塊三個部份。官橋赤嶺林維扁(字敬圓)開設成珍號店鋪,成珍桔紅糕第二代傳人林文傳(字祖時),將成珍老鋪經營得有聲有色。公司在因特網上建立網站,取得一定效果,2000年,嘗成珍桔紅糕。成珍桔紅糕及系列產品獲首屆泉州國際互聯網絡名優特新產品博覽會金獎。2001年海峽兩岸茶文化交流會和2002年中華茶產業國際合作高峰會唯一配茶糕點,成珍糕點,2002年11月,隨著《婀娜公主》的播放名揚大江南北。成珍食品有限公司第四代傳人林國基傳承成珍桔紅糕制作技藝項目。

選用上等糯米、成珍桔紅糕,白糖、熟米粉等配料,手藝獨特。柔軟細嫩,營養豐富,而且保質期長,傳遍東南亞各地,澳、第四代傳人林國基,結合現代科技,使成珍桔紅糕質量進一步提高,1996年3月,法人代表林炳火,成珍糕點,公司位于省道206線旁官橋鎮東大路880~882號。業務進步擴大,還開發生產珍珠酪(芝麻酪、蜜金桔、寸棗等系列產品。包裝精美,成珍桔紅糕,暢銷閩南及東南亞各地,成為安溪縣唯一入選的品牌。

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