介紹：

成都川菜博物館

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川菜博物館。

川菜博物館。

游玩項目/成都川菜博物館

成都川菜博物館常設旅游活動項目：1、典藏館賞古：游客可觀看博物館收藏的川菜古董精品。2、互動演示館互動：游客可觀看廚師演示川菜制作技藝，品嘗地道川菜，體驗川菜制作。3、品茗休閑館品茶：游客感受四川人的茶文化，了解四川人的休閑狀態。4、灶王祠祭祀：每逢成都國際美食旅游節和農歷臘月二十三，有祭祀灶王活動（包括儺戲表演、舞獅表演、鑼鼓表演、古裝祭祀、敬香祈福、搶祭品）。5、傳統工藝制作演示：原料展示區現場演示傳統工藝（釀制郫縣豆瓣、泡泡菜、包粽子、包皮蛋、做月餅等）。
博物館本該是活態的，川菜博物館通過“玩做菜”這種新穎、參與性強的旅游模式，讓我們認識川菜、了解川菜、喜歡川菜——這是一個吃貨的*體驗。

簡介/成都川菜博物館

成都川菜博物館位于郫縣古城鎮，占地約四十畝，投資近億元、藏品數千件，國家AAA級景區，是世界*以菜系文化為陳列內容的主題博物館。

博物館內分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料加工工具展示區等。
典藏館以文物、典籍、圖文陳列展示歷史的川菜文化，游客可以了解川菜文化的起源、演變、發展及川菜文化的形成。在這里可以看到川菜在不同時期使用的不同器具，了解當時的生產力和人們的生活習慣以及當時的審美需求。
品茗休閑館體驗了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點，川菜文化是燕集文化，宴飲、娛樂、休閑融為一體。飲茶品茗是川菜文化的組成部分。川人飲茶形式不拘一格：春秋之季在陽光之下喝壩壩茶；盛夏之時在樹林中、在林蔭下飲茶納涼；茶房品茗則四季皆宜。在這里，游客都可以等到體驗。
互動演示館現場演示川菜的刀功、火候及成菜過程，是川菜非物質文化核心內容，它們是動態的、經驗的、藝術的，只能通過演示的形式陳列。游客可以參與互動；川菜的香和味，游客能通過味覺親自感受；游客還可以了解川菜的就餐形式：零餐、雅間、筵席。游客的互動將成為今天川菜文化的組成部分，游客的參與構成了今天的就餐形態。與一般餐館把廚房藏起來不同，在我們這里把廚房放在正中央，通過相關的互動演示和參與，來展示川菜技藝這種非物質文化。
灶王祠是傳統川菜文化，以及四川民俗文化的組成部分.在民間，灶王司職[上天言好事，下界保平安].敬灶王，崇食尚飲，你可以感悟[一餐一飯，當思來之不易]，珍惜生活，與自然與社會和諧共處.
川菜原料展示區，展示了一系列先輩們曾使用過的一些川菜原料加工工具，讓您可以從一個側面了解我們的先輩們的生活場景.
該博物館面積12000平方米，展出了從戰國至現代的3000多件川菜飲食器皿，這些藏品在使用功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等。另外，藏品中還包括了與川菜有關的文字介紹和書籍、圖稿等。

川菜博物館開館后，王飛為川菜博物館特意錄制了一首MV歌曲《川菜博物館》，MV背景以川菜博物館為背景。主要介紹博物館和川菜文化。

作用價值/成都川菜博物館

弘揚川菜文化
日前，成都新東方烹飪學校相關領導參觀了成都川菜博物館，雙方進行了親切會面與詳細交流，并深化了合作。在傳承與弘揚川菜文化方面，雙方有一致的立場與認識。成都新東方烹飪學校領導說到，川菜文化作為我國民族文化的瑰寶，繼承與發揚川菜文化，不僅是每一個四川人應有的責任，同時也是每一個中國人的歷史使命。館方認真聽取了學校領導的意見，對成都新東方烹飪學校在川菜教育、川菜傳承方面作出的努力致以崇高的敬意。
2015年7月13日，成都電視臺都市生活頻道《越活越年輕》攝制組來館拍攝。電視臺人員曹冬莉、鄺小石（小石哥）來到川菜博物館，用了半天時間，主題拍攝了夏天的養身菜及川菜博物館*推出的“玩做菜”高品質體驗式旅游項目。負責菜品制作的是*烹飪名師、川菜大師、川菜博物館首席烹飪師汪杰。川菜博物館從原料選擇到制作使用裸烹原則，完全傳承了川菜文化的精髓。
2015年7月16日，四川電視臺新聞頻道《觀·注》攝制組來到川菜博物館，用了整天時間，主題拍攝川菜博物館*推出的”玩做菜“體驗旅游項目。攝制組對陳列川菜發展演變及文化淵源的典藏館進行了拍攝，著重拍攝了川菜博物館的幾個世界之最和模擬的川西民居廚房。

交通導航/成都川菜博物館

成都金沙車站：乘305路公交車(或乘成都到的縣際班車)- 郫縣北門-轉乘363公交車直達在古城鎮
成都茶店子車站：轉乘成都至都江堰的班車-郫縣北門-轉乘363公交車直達古城鎮
成都九里堤：乘365路公交車直達古城鎮
地址：四川省郫縣古城鎮榮華北巷8號

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