并被國家衛生部、國家商務部、國家質監總局、中國食品工業協會聯合授予“全國食品安全百佳先進單位”，菜香源餐飲文化2002年被中國烹飪協會評為“中華餐飲名店”并被授予“全國餐飲管理成就獎”稱號，2004年被中國飯店協會評為“中國綠色飯店（AAAAA級）”和“國際餐飲名店”稱號，2003年被中國商業聯合會評為“全國商業服務業優質服務月先進單位”，并被評為重慶餐飲名店、重慶美食名店，在2003年“中國第四屆美食節”上被評為“中國十佳川菜館”，公司先后被推舉為中國飯店協會常務理事單位、重慶餐飲商會常務副會長單位、重慶飲食行業協會副會長單位、重慶中華食文化研究會副會長單位、重慶市九龍坡區餐飲行業協會會長單位，2005年重慶市工商局、消費者權益保護委員會聯合評為“重慶市首屆餐飲業誠信經營示范單位”、2005年度榮獲“重慶市商業信用企業”、菜香源餐飲文化官網（www.caixiangyuan.com）“2005誠信連鎖企業”、“中國企業誠信經營示范單位”、“中國食文化優秀企業”2007年被重慶市餐飲商會評為“2006年度十大就業明星企業”，再次被重慶市工商局、重慶市衛生局、消費者權益保護委員會聯合授予“重慶市第二屆餐飲業誠信經營示范單位”，2008年被國家商務部、國家酒家酒店等級評定委員會評定為“國家特級酒家（五鉆級）”，2008年“菜香源”商標被評為“重慶市著名商標”，2010年被重慶市兩新黨組織授予“09年度先進黨組織”稱號，2010年被評為重慶市商貿流通百強企業，2011年被市連鎖協會評為“2010年度重慶市著名連鎖品牌”。2012年被重慶市商業委員會授予2011年度重慶市餐飲住宿企業50強。2012年被九龍坡疾控中心授予“示范餐廳”稱號。2005年、2006年連續兩年被商務部評為“中國餐飲百強企業”。
公司通過幾年的醞釀和籌劃，菜香源餐飲文化官網邀請國內著名品牌顧問團隊，通過設計和包裝把味覺表現的“酸、甜、苦、辣、咸”與人生五味的“喜、怒、哀、樂、怨”相結合，倡導品位美食即是品味人生，以“精簡”、“健康”、“潮流”、“融合”為理念，運用全新的餐飲營銷手段和管理模式，把定位于大眾消費又極具特色的融合美食和店堂設計國際范結合，截至2015年7月底舌尖記憶完成在重慶、成都、北京的開店布局，迅速成為所在城市最火爆的時尚中餐廳和美食新地標，發展前景喜人。主要經營養生官府菜和精品公館川菜；“醉湖美宴”主要經營精致川粵菜，是重慶新派川菜的鼻祖，“舌尖記憶”品牌創意源自于2012年央視打造并風靡全球華人圈的美食類紀錄片《舌尖上的中國》，“首坐公館”是重慶具有代表性的高端餐飲文化會所，以上品牌均已廣受市場好評。致力做最貼心的商務及宴會專家；“菜香源”主要經營創新川菜，定位于中檔消費；“態牛精致火鍋”是以澳洲上品牛肉為主打的時尚健康涮鍋品牌，公司根據餐飲市場的多樣化對旗下品牌進行了定位。
作為新派川菜的發起者，菜香源自創立至今， 在發展過程中，菜香源恪守“以誠信之心，雙贏之道，樹企業品牌”的經營理念，秉承“以人為本”、“制度化、規范化、人性化”的治店方針,發揚團隊精神,憑籍靈活的經營機制、極強的市場觀念，在競爭激烈的餐飲市場異軍突起，迅速發展成為年營業額過億元的全國性餐飲連鎖企業。一直堅持“求精、創新、美味、健康”的原則，致力于探索、提高菜品營養價值和文化韻味。
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