并被國家衛(wèi)生部、國家商務(wù)部、國家質(zhì)監(jiān)總局、中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合授予“全國食品安全百佳先進(jìn)單位”，菜香源餐飲文化2002年被中國烹飪協(xié)會評為“中華餐飲名店”并被授予“全國餐飲管理成就獎(jiǎng)”稱號，2004年被中國飯店協(xié)會評為“中國綠色飯店（AAAAA級）”和“國際餐飲名店”稱號，2003年被中國商業(yè)聯(lián)合會評為“全國商業(yè)服務(wù)業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)月先進(jìn)單位”，并被評為重慶餐飲名店、重慶美食名店，在2003年“中國第四屆美食節(jié)”上被評為“中國十佳川菜館”，公司先后被推舉為中國飯店協(xié)會常務(wù)理事單位、重慶餐飲商會常務(wù)副會長單位、重慶飲食行業(yè)協(xié)會副會長單位、重慶中華食文化研究會副會長單位、重慶市九龍坡區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會會長單位，2005年重慶市工商局、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會聯(lián)合評為“重慶市首屆餐飲業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”、2005年度榮獲“重慶市商業(yè)信用企業(yè)”、菜香源餐飲文化官網(wǎng)（www.caixiangyuan.com）“2005誠信連鎖企業(yè)”、“中國企業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”、“中國食文化優(yōu)秀企業(yè)”2007年被重慶市餐飲商會評為“2006年度十大就業(yè)明星企業(yè)”，再次被重慶市工商局、重慶市衛(wèi)生局、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會聯(lián)合授予“重慶市第二屆餐飲業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”，2008年被國家商務(wù)部、國家酒家酒店等級評定委員會評定為“國家特級酒家（五鉆級）”，2008年“菜香源”商標(biāo)被評為“重慶市著名商標(biāo)”，2010年被重慶市兩新黨組織授予“09年度先進(jìn)黨組織”稱號，2010年被評為重慶市商貿(mào)流通百強(qiáng)企業(yè)，2011年被市連鎖協(xié)會評為“2010年度重慶市著名連鎖品牌”。2012年被重慶市商業(yè)委員會授予2011年度重慶市餐飲住宿企業(yè)50強(qiáng)。2012年被九龍坡疾控中心授予“示范餐廳”稱號。2005年、2006年連續(xù)兩年被商務(wù)部評為“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”。
公司通過幾年的醞釀和籌劃，菜香源餐飲文化官網(wǎng)邀請國內(nèi)著名品牌顧問團(tuán)隊(duì)，通過設(shè)計(jì)和包裝把味覺表現(xiàn)的“酸、甜、苦、辣、咸”與人生五味的“喜、怒、哀、樂、怨”相結(jié)合，倡導(dǎo)品位美食即是品味人生，以“精簡”、“健康”、“潮流”、“融合”為理念，運(yùn)用全新的餐飲營銷手段和管理模式，把定位于大眾消費(fèi)又極具特色的融合美食和店堂設(shè)計(jì)國際范結(jié)合，截至2015年7月底舌尖記憶完成在重慶、成都、北京的開店布局，迅速成為所在城市最火爆的時(shí)尚中餐廳和美食新地標(biāo)，發(fā)展前景喜人。主要經(jīng)營養(yǎng)生官府菜和精品公館川菜；“醉湖美宴”主要經(jīng)營精致川粵菜，是重慶新派川菜的鼻祖，“舌尖記憶”品牌創(chuàng)意源自于2012年央視打造并風(fēng)靡全球華人圈的美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，“首坐公館”是重慶具有代表性的高端餐飲文化會所，以上品牌均已廣受市場好評。致力做最貼心的商務(wù)及宴會專家；“菜香源”主要經(jīng)營創(chuàng)新川菜，定位于中檔消費(fèi)；“態(tài)牛精致火鍋”是以澳洲上品牛肉為主打的時(shí)尚健康涮鍋品牌，公司根據(jù)餐飲市場的多樣化對旗下品牌進(jìn)行了定位。
作為新派川菜的發(fā)起者，菜香源自創(chuàng)立至今， 在發(fā)展過程中，菜香源恪守“以誠信之心，雙贏之道，樹企業(yè)品牌”的經(jīng)營理念，秉承“以人為本”、“制度化、規(guī)范化、人性化”的治店方針,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,憑籍靈活的經(jīng)營機(jī)制、極強(qiáng)的市場觀念，在競爭激烈的餐飲市場異軍突起，迅速發(fā)展成為年?duì)I業(yè)額過億元的全國性餐飲連鎖企業(yè)。一直堅(jiān)持“求精、創(chuàng)新、美味、健康”的原則，致力于探索、提高菜品營養(yǎng)價(jià)值和文化韻味。
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