分類：美食法國狄士美莊園Chateau Desmirail官網，十七世紀中期，狄士美莊園原屬于由皮埃爾摩舒司魯臣(Pierre de Mesures deRauzan)擁有的龐大的魯臣莊園(Rauzan)的一部分。隨著時間的流逝，莊園分成了多個部分，到1855年分級為止，原魯臣莊園已經被分為露仙歌莊園(ChateauRauzan-Gassies)，魯臣世家莊園(Chateau Rauzan-Segla)，狄士美莊園(ChateauDesmirail)以及德達侯爵莊園(Chateau Marquis deTerme)四家莊園。1855狄士美莊園獲評三級莊，時任莊主為西皮耶(Sipiere)先生，他同時也擔任瑪歌莊園的經理。
1905年，著名的作曲家門德爾松(Mendelssohn)和他的外甥羅伯特(Robert)成為了莊園的所有者。米歇爾(Michel)是20塊葡萄地中其中一塊的名字，指的是手套生產商馬索米歇爾(MartialMichel)，他于1923-1938年間擔任狄士美莊園莊主。后來，狄士美莊園由盧森勒頓(LucienLurton)買下。勒頓家族是著名的葡萄酒生產商。盧森用了20年時間來重建狄士美莊園，將原莊園內的葡萄園逐塊翻種。他隨后在康特那村(Cantenac)買下一棟建筑物并改裝成為酒窖。首次采收是在1981年。1992年，盧森的兒子33歲的丹尼斯勒頓(DenisLurton)從父親那里繼承了狄士美莊園。
葡萄園的具體狀況
狄士美莊園位于瑪歌區康特那村，相鄰名莊麒麟莊園(ChateauKirwan)，擁有葡萄園30公頃。土壤是由硅質鵝卵石(砂礫土)，沙土和粘土組成的貧瘠土壤。葡萄園的主要種植比例為赤霞珠60%，美樂39%，品麗珠1%。葡萄樹平均樹齡一般在25年左右。種植密度6,600株/公頃，平均單產4,500升/公頃。
釀酒工藝
正牌和副牌均是在30 ℃下酒精發酵，28 ℃下浸皮，19 ℃下乳酸發酵，在橡木桶中陳年12-18個月，每年更新三分之一的橡木桶。
品鑒記錄
ChateauDesmirail(正牌)：赤霞珠葡萄為此酒帶來了力道，單寧以及黑醋栗的風味，而美樂則賦予其深邃的酒色以及酒香，使酒體更加圓潤優雅。
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