分類：美食法國百德詩歌莊園Chateau Pedesclaux官網(wǎng)，Urbain Pierre Pedeclaux 先生于1810年創(chuàng)建了莊園，并且在1855年分級時位列第五級。LucienJugla先生于1950年成為莊園的新主人。自1996年起，他的孩子Brigitte和Denis成為了莊園的經(jīng)管者。他們采用現(xiàn)代的經(jīng)營理念，翻新了城堡，準備了五間不同特點的套房，供參觀者居住。并且設(shè)計了品酒室等房間。
若是按產(chǎn)量計算,百德詩歌應(yīng)該算是該地區(qū)比較迷你的莊園，由于最近幾年年輕一代的接手，質(zhì)量有所提升，有漸漸嶄露頭角的趨勢。同時，其2002年份的紅酒在裝瓶時做了改變，也稍微更改了酒標(biāo)的設(shè)計，讓許多愛好者有種耳目一新的感覺。
葡萄園的具體狀況
百德詩歌莊園(ChateauPedesclaux)的葡萄園面積為28公頃。葡萄園內(nèi)土壤為硅鈣質(zhì)粘土、砂礫土壤，葡萄樹平均樹齡為35年。種植葡萄比例分別是70%赤霞珠(CabernetSauvignon)、25%美樂(Merlot)和5%品麗珠(Sauvignon Franc)。
釀造工藝品鑒記錄
釀造工藝：在橡木桶中陳釀12-14個月，每年更換1/3新桶。
品鑒記錄：得益于百德詩歌莊園的低年產(chǎn)量，莊園對每一個年份的出品都控制得異常嚴格，無論酒體結(jié)構(gòu)、單寧強度和層次感，都帶有典型波亞克地區(qū)的特色。
最佳年份：Chateau Pedesclaux(正牌)：1996、2000、2005
法國百德詩歌莊園,法國百德詩歌莊園Chateau Pedesclaux官網(wǎng)：http://www.chateau-pedesclaux.com愛爾蘭人Thomas Barton在約1820年收購了Chateau LangoaBarton。Barton家族在當(dāng)時經(jīng)營波爾多葡萄酒已超過一世紀之久。1725年Hugh Barton以酒商身分創(chuàng)辦了...
法國拉圖嘉利莊園Chateau La Tour Carnet官網(wǎng)拉圖嘉利莊園的歷史拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)的歷史悠久，最初名為SaintLaurent，坐落在梅多克風(fēng)景最優(yōu)美的山坡上，中世紀時是盎格魯人防御法國騎士會進攻的要塞。...
法國克里奈莊園Chateau Clinet官網(wǎng)克里奈莊園(ChateauClinet)位于波美侯產(chǎn)區(qū)，距離波爾多市中心40公里。19世紀時期的克里奈莊園在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)頗有名氣，它和柏翠莊園在當(dāng)時同屬于Arnaud家族。1860年，Constant家族...
南非Feudi Di San Gregorio福地酒園官網(wǎng)Feudi Di SanGregorio(福地酒園)是意大利南部Campania(坎帕尼亞)產(chǎn)區(qū)。福地酒園堪稱整個意大利南部的典范，出品的葡萄酒享譽全球。Capaldo andErcolino家族由1...
法國百德詩歌莊園Chateau Pedesclaux官網(wǎng)百德詩歌莊園的歷史Urbain Pierre Pedeclaux 先生于1810年創(chuàng)建了莊園，并且在1855年分級時位列法國百德詩歌莊園第五級。LucienJugla先生于19...