2008年，為適應形勢發展需要，余洪江先生注冊了“鐘林紅”商標，并成立了黃岡市鐘林紅油餐飲有限公司。公司成立后，黃州、浠水、團風、麻城、鄂州等地建立了多家加盟店，黃岡市鐘林紅油餐飲有限公司的美譽遍及鄂東大地，有力推動了黃岡“放心早餐”工程的建設。
近二十年來，公司業務不斷發展，公司現有加盟店57家，員工200多人。公司經營理念不斷創新，由最初的偏重產品口感逐步向綠色、環保、健康轉型，為此，2015年3月，將公司名稱由黃岡市鐘林紅油餐飲有限公司變更為湖北鐘林紅食品有限公司，公司不斷地引進高級經營管理人才、產品研發人才、產品質量檢驗化驗人才，專門設立了研發中心，配備有專業的研發設備，并與高校對口專業院系建立產、研合作關系。
湖北鐘林紅食品有限公司地處湖北黃州軍民一路，總經理余洪江先生，祖籍四川， 2000年，公司第一家鐘林紅油面館在黃岡市開業，面館秘制面條湯料，不僅傳承了川味麻、辣、鮮、香、甜的特點，還結合湖北民俗口味，開發出色澤紅亮、香味醇厚、回味綿長的紅油底湯，一面百味，保健而不上火，深受廣大市民喜愛。
公司不斷研發、改進面條及調味品生產工藝，逐漸形成了具有“鐘林紅”特色的各種干濕面條、粉面調味醬、粉面湯料、粉面雜醬、芝麻醬、調料等系列產品。為了拓展規模，2014年，公司再投入近3360萬元，在南湖征地23畝，興建15000平方米的新廠房，購全自動產品流水線生產設備，力爭產品走向全國市場。
鐘林紅熱干面創立于2008年，從事各種干濕面條、粉面調味醬、粉面湯料、粉面雜醬、芝麻醬、調料等系列產品的企業
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