2006年中華航空以原先中正機場旅館舊址，改建成營運總部、訓練及派遣中心，以及一座與法國雅高（Accor）旅館集團合作的機場旅館，于2009年底以前陸續開始營運。
1994及1998年完工啟用的發動機維修廠及三機維修廠，成為亞洲現代化的飛機、發動機維修中心之一。可為波音、空中客車等各類飛機執行A、B、C、中修與D級各階檢修，中華航空飛機，并代理逾25家航空公司的維修業務。華航飛機維修能力已具備國際競爭力，獲得美國聯邦航空局（FAA）、歐洲聯合民航署JAR-145合格修理廠認證，以及ISO9002標準認證。2001年并與法國Snecma簽署發動機維修合資備忘錄。2006年12月25日，中華航空以無發現事項（no finding）的零缺失查核結果再次通過國際航空運輸協會（IATA）的作業安全查核（IOSA）重新認證。
中華航空經營業務延伸航空業、地勤服務業、航空飲食業、洗滌業、航天科技、航空貨站、信息業、觀光服務、投資租賃業、物流業等行業。中華航空公司自1959年12月16日創始以來，中華航空，即以好的飛航質量滿足每一位乘坐的旅客，1993年2月26日股票正式掛牌上市。
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