爭鮮壽司擁有門市約300家， 超過4000名員工及數百家合作廠商。
爭鮮壽司采購團隊每年親訪全球各大供應商，為每一位顧客提供安全、放心的海洋產品。
爭鮮餐飲1996年在臺北成立，現為亞洲較大的日式直營餐飲企業(yè)之一，并成為各地區(qū)受歡迎的壽司品牌。
為了對新鮮的堅持，企業(yè)自始命名為爭鮮，意即真鮮，堅持提供新鮮、健康、美味、安心并對健康有益的食材，爭鮮回轉壽司訴求健康、營養(yǎng)、零負擔的概念為服務宗旨。
超過百款盤盤精彩的壽司與小菜，透過爭鮮回轉壽司臺一一呈現在顧客眼前，實現顧客與美食零距離。均一價每盤6元起的親民價格，期許更多人能和我們一起愛上壽司。
溫馨提醒：文章觀點來源網絡，隨時光飛逝，歲月變遷，準確性、可靠性、難免有所變動，因此本文內容僅供參考！
