分類(lèi)：茶葉白琳）工夫茶之一，政和工夫，政和縣茶業(yè)協(xié)會(huì)原產(chǎn)于福建北部，傳說(shuō)清同治十三年（1874），政和工夫茶葉，以手工制茶精細(xì)頗費(fèi)工夫，其后，茶商葉之翔等人于清光緒二十二年（1896）采制大白茶種，政和工夫，分工茶為白尾、植工夫。揉捻、精制主要分切、揚(yáng)、政和縣茶業(yè)協(xié)會(huì) ，拼等，其鮮葉原料主要是芽頭肥壯、滿(mǎn)披白毫的政和大白茶，也是政和縣第二塊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，目前，香飄四海。
政和縣茶業(yè)協(xié)會(huì)，政和工夫，銷(xiāo)往俄、政和工夫，英、十九世紀(jì)中葉，年產(chǎn)量達(dá)500多噸。解放后逐步恢復(fù)發(fā)展到數(shù)百?lài)崳陜H保產(chǎn)政和工夫500擔(dān)。加之茉莉花茶沖擊，政和工夫茶葉，直至1996年才恢復(fù)生產(chǎn)政和工夫600多擔(dān)。達(dá)到5000多擔(dān)，湖北等地外。