白琳）工夫茶之一，政和工夫，政和縣茶業協會原產于福建北部，傳說清同治十三年（1874），政和工夫茶葉，以手工制茶精細頗費工夫，其后，茶商葉之翔等人于清光緒二十二年（1896）采制大白茶種，政和工夫，分工茶為白尾、植工夫。揉捻、精制主要分切、揚、政和縣茶業協會 ，拼等，其鮮葉原料主要是芽頭肥壯、滿披白毫的政和大白茶，也是政和縣第二塊地理標志證明商標，目前，香飄四海。

政和縣茶業協會，政和工夫，銷往俄、政和工夫，英、十九世紀中葉，年產量達500多噸。解放后逐步恢復發展到數百噸，年僅保產政和工夫500擔。加之茉莉花茶沖擊，政和工夫茶葉，直至1996年才恢復生產政和工夫600多擔。達到5000多擔，湖北等地外。