同時帶動了周邊100農(nóng)戶分散養(yǎng)殖，公司采取“公司+農(nóng)戶+品牌”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，年產(chǎn)活麻鴨近30多萬只，張鴨子鹵鴨從源頭抓起，讓顧客吃到安全、放心的綠色食品，集中在梁平縣第二大人工水庫（面積400余畝）建立麻鴨生態(tài)養(yǎng)殖基地，為確保“張鴨子”食材品質(zhì)，成品麻鴨由公司全部回收生產(chǎn)。重視質(zhì)量把關(guān)，寧缺毋濫，為后期生產(chǎn)加工提供了品質(zhì)保障，“張鴨子”鹵制烤鴨及其相關(guān)食品問世多年來，經(jīng)國家質(zhì)監(jiān)部門檢測，抽檢食品合格率達(dá)100%，張鴨子鹵鴨官網(wǎng)（www.cqzyz.com）因而形成了“張鴨子”獨特的食品風(fēng)味和卓越的品質(zhì)優(yōu)勢。該養(yǎng)殖基地被國家科委認(rèn)定為“梁平縣千萬只商品鴨養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)化示范工程”。
設(shè)立“張鴨子”鹵制烤鴨專賣點已達(dá)125家，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在我市大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、高速公路分段服務(wù)區(qū)，專賣店采用統(tǒng)一的視覺識別形象、規(guī)范化管理模式，張鴨子以連鎖專門店為主要經(jīng)營方式。
烤鴨十大品牌，重慶梁平張鴨子食品有限公司，重慶市著名商標(biāo)，重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，集家禽養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售及餐飲管理于一體的綜合性企業(yè)中華老字號，重慶名牌產(chǎn)品。
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