被國家輕工部確定為白酒發展方向四個轉變(高度酒向低度酒轉變,蒸餾酒向發酵酒轉變,糧食酒向果類酒轉變,普通酒向優質酒轉變)標桿產品之一,使低度白酒生產技術在全國迅速推廣,推動了中國白酒行業健康快速發展。1975年研制成功38°張弓酒,其低度系列產品在質量和獨特的口感風味深受消費者的青睞,多次受到行業專家的充分肯。
河南省張弓酒業有限公司座落在中州名鎮“張弓鎮”,北靠隴海鐵路和連霍高速公路,地理位置優良。這里盛產小麥、高粱,有質地純凈的地下泉水,釀酒資源良好。
利用傳統生產工藝和現代科學技術相結合,多次承擔并完成國家和省白酒重大課題研究。張弓酒業擁有一支高素質的科研隊伍和一大批高管人才,各類專業技術人員200多人。有完善的微機質量管理、微機勾兌分析等精良的監控、分析手段,具有精良的釀酒生產設備。
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