新廠區占地300余畝，建筑面積5萬余平方米，固定資產原值8000余萬元，凈值7000余萬元，員工800余人，各類技術人員200余人，其中中級以上職稱46人。數十種產品出口到捷克、新加坡、日本、韓國、香港等國家和地區。生產醬菜、調味品、豆制品等二百多個品種。工業園內廠房布局合理，綠化面積達到60%以上，廠房全部達到國家食品衛生規范、商檢及環保要求，生產車間均達到出口產品標準，并且將玉堂的傳統工藝與當代釀造技術有機結合，生產工藝先進合理，大大提升玉堂產品的市場競爭力，為參與國際競爭奠定了堅實基礎。主要產品年生產能力：醬油20000噸，其中天然醬油1500噸，面醬20000噸，食醋20000噸，腐乳5000萬塊，加工罐頭能力3000噸，包裝調料2000萬瓶，醬腌菜8000噸。
玉堂品牌是全國醬菜調味品行四大名牌之一，擁有獨特的經濟價值和文化價值，是濟寧經濟發展中的一筆寶貴的無形資產。為了加快企業發展，使玉堂這一民族品牌得以鞏固和壯大，2002年市政府給予玉堂一系列優惠政策，批準玉堂實施“退二進三”易地改造并進行產權制度改革，成立了有限責任公司。
廠內水電氣配套設施齊全（有自備水井、500千伏安配電室、熱力公司供氣），設有較完善的環保污水處理設備。玉堂綠色食品工業園位于山東省濟寧市濟鄒路1號，交通便利，資源豐富，周邊地區盛產蔬菜、花生等農副產品，質量上乘，是發展深加工食品的理想區域。
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