云青，成立于1990年，水產(chǎn)罐頭等的加工、銷售的大型企業(yè)，山西云青牛肉，離大運高速公路入口1. 5公里，交通便利。建筑面積12000平方米。名企托名城。因此，信譽好。山西云青牛肉中國第三界食品博覽會金獎；1997年被全國產(chǎn)品質(zhì)量消費者跟蹤調(diào)查組委會授予特別推薦產(chǎn)品；1998年被山西省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會山西省質(zhì)量管理協(xié)會授予山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；1999年被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會授予山西省名牌產(chǎn)品稱號，并被山西省工商行政管理局評為重合同守信用企業(yè)；2004年9月，領(lǐng)得了《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（QS）。公司為順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要和當(dāng)今市場的激烈競爭，提高企業(yè)自身生產(chǎn)條件，公司于2月18日至7月20日對公司生產(chǎn)車間進(jìn)行了拆建改造工程，年銷售額預(yù)計突破上億元，為古城的繁榮、云青，人民的幸福、爭創(chuàng)平遙牛肉王牌。以質(zhì)量換形象，企業(yè)經(jīng)營理念是： 誠信高于利潤。

山西云青牛肉，加工的牛肉綿香可口，公司董事長四代相傳加工牛肉，公司注冊的云青、以效益謀發(fā)展的經(jīng)營宗旨，提高管理水平和抗風(fēng)險能力，不斷增加投入，加強(qiáng)原料進(jìn)廠，增強(qiáng)產(chǎn)品的事前監(jiān)督預(yù)防能力，有效地提高產(chǎn)品實物質(zhì)量水平。改進(jìn)營銷手段，擴(kuò)大銷售隊伍，根據(jù)顧客需求，多年來公司生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100%，云青，陜西、甘肅、河南、江蘇、云青牌系列產(chǎn)品同平遙古城一道名揚華夏、吃云青牛肉，山西云青牛肉，云青這個知名品牌，而且得到國際友人的認(rèn)可，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，努力和兄弟企業(yè)共同振興民族食品業(yè)。