數(shù)百年來，茶園時時被棄荒，野放；果實自然遺落、鳥叼鼠銜天然繁衍，形成了具備完整生物鏈的原生態(tài)，無污染，純粹野生茶園。
現(xiàn)存的數(shù)萬畝茶園原生于唐代，上世紀民國和人民公社時代予以擴種。禺峰野茶園，位于交通閉塞的桐柏山。
禺峰野茶園有機健康，確系珍貴之茶。禺峰野茶園生長在油頁巖組成的山體上，根生巖石空隙中；茶品攫天地之精氣，具巖骨花蜜之神韻，原料天成；更兼名師幾經復雜的原始工序精心炒制，厚積而成。
《茶經》中說：“茶之質地，上者生爛石，中者生礪壤，下者生黃土。”陸羽提出“野者上，園者次”的觀點，禺峰野茶正好具有上述特點。
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