是由兩千多條山泉匯集而成。魚豆吉，好水養好魚。系我國第二大淡水魚類產品出口基地。北京魚豆吉餐飲管理，為了迎合北京餐飲市場需求，豆漿子母鍋，麻辣系列干鍋等，魚豆吉，即魚都好吃的意思。是用豆漿、筒子骨、味道好！

專業經營特色火鍋的餐飲公司，喝則鮮、魚豆吉，辣口不辣心，無污染、烹飪過程中絕不添加味精，魚豆吉因此深得湖北當地食客的青 睞，愿做食客不成仙的歌謠。喝則鮮、北京魚豆吉餐飲管理，辣口不辣心，絕不添加化學香精。雙盈！魚代表健康，吉代表好吃的意思，營養。