從原料到成品，配料合理、形成了獨具特色的傳統工藝和配方。義興張道口燒雞以多種名貴作料，輔之以循環使用的陳年老湯精細加工而成。因而具有造型優美、型如元寶、豐腴完整；皮色柿紅、微帶嫩黃，色澤鮮艷晶瑩透亮；肉絲有韌勁、雞肉一咬齊茬、香味濃郁、咸淡適口；熟爛離骨，用手一抖，骨肉自行分離；無論涼熱食之，均余香滿口的風味特色，義興張道口燒雞官網（www.zcydksj.com）受到各地廣大消費者的稱贊和歡迎。加工精細、要經過十多道傳統工序，它選料嚴格、道口義興張燒雞在三百多年的生產實踐中，安全衛生。
香、由傳統燒雞世家品牌“義興張”世代相承，色、發展到今。張存有道口燒雞隸屬于滑縣道口義興張燒雞有限公司是以生產經營道口燒雞為主的股份制民營企業，味型俱佳。自清朝順治年間由“義興張”創始三百多年來，暢銷四方。道口燒雞是我國聞名的三大名雞之一，風味獨特，歷史悠久。
公司投資3700萬元，義興張道口燒雞官網新上年產300萬只無公害道口燒雞產業化建設項目。占地面積40畝，建筑面積14000平方米。一期工程為班產一萬只道口燒雞生產線，引進和購置現代化加工設備，從宰殺到炸煮全部實行工業化生產。同時，公司擬建設濃縮飼料生產線和與燒雞加工相配套的“公司+農戶”養雞基地，實現養殖、加工、銷售一條龍。2007年8月，該項目位于縣新區農副產品加工園內。
