截至2011年底，集團(tuán)下轄15家全資子公司，旗下員工2000多人，資產(chǎn)總額達(dá)13.5億元。是一家以無公害飼料生產(chǎn)為基礎(chǔ)，無公害畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖為紐帶，無公害畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工為核心。廈門銀祥集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1988年，位于廈門輕工食品工業(yè)區(qū)，擁有占地面積24萬平方米的銀祥食品工業(yè)園。
2010年元月，銀祥集團(tuán)正式獲得國家科技部批準(zhǔn)，承建“肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國家實驗室”，主要以“養(yǎng)殖生產(chǎn)安全技術(shù)”、“肉品加工安全技術(shù)”、“溯源監(jiān)測分析技術(shù)”等為研究方向，為海峽兩岸食品安全技術(shù)交流與合作提供重要的科技支撐，有利于解決存在影響我國食品安全和新產(chǎn)品研發(fā)的科技“瓶頸”問題，引導(dǎo)我國食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提升我國食品安全領(lǐng)域的國際地位。
“銀祥牌豬肉”通過農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證、ISO22000及HACCP體系認(rèn)證，并獲得“綠色市場”認(rèn)證證書。集團(tuán)憑借 “無公害豬肉”強(qiáng)勢進(jìn)入肉品市場，打破了豬肉市場舊格局，銀祥也成為福建省乃至全國“治理餐桌污染”、營造放心消費環(huán)境的一面旗幟。
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