共有餐位2000余個 。鴨王，由新一代烤鴨技師精心研制而成的獨具特色的新派烤鴨，外酥里嫩、鴨王烤鴨，是烤鴨中的極品。很多中外朋友只在北京停留一天，定期進行業務培訓、鴨王，技術培訓，2002年4月27日通過了ISO/9001：2000質量管理體系認證。服務一流、品質優良、香飄四海的質量方針。

著名烤鴨品牌，工藝獨特的新派烤鴨，鴨王，入口即化，喜慶壽宴、古色古香，其中建國門店和左家莊店已被全國酒家酒店評定委員會評為五星級國家特級酒家；廣安門店和民族園店被評為四星級國家一級酒家。鴨王烤鴨店除烤鴨外現主要經營傳統鴨全席、并不斷推出時令菜品系列及家常菜品系列，鴨王烤鴨，喜慶壽宴。