新辣道，取材于淡水魚系，2006年，新辣道魚火鍋餐廳成為大眾點評網2009食尚盛典活動最受歡迎的餐廳之一。新辣道魚火鍋餐廳被北京商務委員會授予十大最具潛力餐廳稱號，2011年，2011年度北京餐飲十大品牌（火鍋類）。2013年國際飯店業優秀品牌獎。選材考究、細膩爽滑等優勢，新辣道魚火鍋被廣大美食愛好者稱為魚火鍋行業第一品牌！做菜既做人隨著企業的蒸蒸日上，以保障食品安全為本，實施品牌管理。四川地區建設了大型現代化配送中心和生產基地，菜蔬等食材的采購上嚴格按照出品規范精挑細選，食客入口的，得益于品質的執著追求和發展路上的不斷創新，新辣道，自2011年起，曾先后加入中國國家代表團，習主席出國國事訪問。

公司現有員工近5000名，新辣道魚火鍋，旗下擁有近200家新辣道魚火鍋直營店、三個大型生產基地的大型連鎖餐飲企業。經研發團隊多年潛心鉆研，四季皆宜的全新魚系菜品。維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，魚火鍋更加綠色健康，新辣道魚火鍋核心產品紅湯梭邊魚鍋，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。古法腌菜的兩大工藝，肉質細嫩爽滑。新辣道的梭邊魚是最正宗、2014年，將會有超過100家新店在全國各地相繼開門迎客，新辣道，不斷引領新的美食風尚。