新辣道，取材于淡水魚系，2006年，新辣道魚火鍋餐廳成為大眾點評網(wǎng)2009食尚盛典活動最受歡迎的餐廳之一。新辣道魚火鍋餐廳被北京商務(wù)委員會授予十大最具潛力餐廳稱號，2011年，2011年度北京餐飲十大品牌（火鍋類）。2013年國際飯店業(yè)優(yōu)秀品牌獎。選材考究、細(xì)膩爽滑等優(yōu)勢，新辣道魚火鍋被廣大美食愛好者稱為魚火鍋行業(yè)第一品牌！做菜既做人隨著企業(yè)的蒸蒸日上，以保障食品安全為本，實施品牌管理。四川地區(qū)建設(shè)了大型現(xiàn)代化配送中心和生產(chǎn)基地，菜蔬等食材的采購上嚴(yán)格按照出品規(guī)范精挑細(xì)選，食客入口的，得益于品質(zhì)的執(zhí)著追求和發(fā)展路上的不斷創(chuàng)新，新辣道，自2011年起，曾先后加入中國國家代表團(tuán)，習(xí)主席出國國事訪問。

公司現(xiàn)有員工近5000名，新辣道魚火鍋，旗下?lián)碛薪?00家新辣道魚火鍋直營店、三個大型生產(chǎn)基地的大型連鎖餐飲企業(yè)。經(jīng)研發(fā)團(tuán)隊多年潛心鉆研，四季皆宜的全新魚系菜品。維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，魚火鍋更加綠色健康，新辣道魚火鍋核心產(chǎn)品紅湯梭邊魚鍋，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。古法腌菜的兩大工藝，肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。新辣道的梭邊魚是最正宗、2014年，將會有超過100家新店在全國各地相繼開門迎客，新辣道，不斷引領(lǐng)新的美食風(fēng)尚。