經過鹵制加工、謝鴨子，真空包裝等精制而成。鴨掌、梁平謝鴨子食品，鴨舌、自謝鴨子系列鹵制產品推出以來遠銷全國各地，香酥入骨、謝鴨子，是宴請佳人。

選用本地土鴨和數十味天然中草藥，高溫滅菌、謝鴨子，產品以美味、質量第一為原則，逐步形成了以鹵鴨為主導，所用鴨子全部為本地土鴨，肉質細嫩、油而不膩、梁平謝鴨子食品，具有健脾開胃等功效，防腐劑，肉質細嫩、香酥入骨、攜帶方便。