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鐵壺-相府壹品·澤州鐵器官方網站。
晉城，古稱澤州及澤州府，自古就是煤鐵的重要產地，被譽為“煤鐵之鄉”。澤州鐵器，曾暢銷全國，“九頭十八匠”更是名揚全國。《山海經》曾記載虎尾山之陰有鐵礦，指的就是澤州大陽至今還仍在開采的虎尾山礦區。
春秋戰國時期，澤州盛行冶煉，戰國最著名的“陽阿古劍”就產自大陽鎮。當時的大陽已成為北方制造兵器所需生鐵的重要產地。【1-3】
后唐時期，官方允許百姓冶煉鑄造鐵器。
北宋時期，澤州為全國著名冶鐵區之一，境內的“大廣冶”為冶鐵官爐，所鑄“大觀通寶”被譽為史上最美鐵母（錢）。明清時期，澤州府的采煤、煉鐵和鑄造行業極為鼎盛，澤州府境內的大陽鎮被譽為“九州針都”，生產的“大德”牌鋼針暢銷海內外，“泰山義”剪刀名揚天下。北宋熙寧五年，日本僧人將澤州煮茶鐵器帶回日本。二戰后，精致的鐵壺在日本非常普及，并銷往全球各地。。
說起因手工業發達而聞名的“九頭十八匠”，至今在晉城以“頭”字作地名的有50多個，以“匠”字作地名的有近30匠，這也從側面映襯出當時的輝煌。【1-3】
澤州鐵器，68道工序傳承千年冶技。鐵壺在煮水過程中，可吸收水中的氯離子，并釋放出二價鐵離子，因而煮沸的水軟而甘甜。長期飲用，還能補充鐵質，有效預防貧血。長期用鐵鍋炒菜，鐵鍋表面會生成一層油膜，不僅不粘鍋，還能避免各類有害化學物質對人體的潛在影響。
但隨著時代的變遷和現代生活節奏加快，鐵器產品附加值不高、品位低的問題日趨凸現，老鐵壺、鐵鍋、鐵勺等一系列鐵制廚具逐漸被人們遺棄，取而代之的是質地輕薄的鋁合金和不銹鋼制品，民用鐵器一度失去往日風采。
如今，在晉城，能體現往日輝煌歷史的，多數為生產經營民用的鑄管、鑄件和機械工程配件。澤州鑄造與文化的嫁接在此岸逐漸蕭條，但在彼岸卻異常繁盛。受此影響，晉城市的“陽城生鐵冶鑄技藝”“大陽手工制針”“澤州打鐵花習俗”等，與“鐵器冶鑄文化”相關的傳統手工技藝，被列入*非遺項目名錄。
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