湘鵝莊，中國(guó)火鍋名店，將原有的傳統(tǒng)美食創(chuàng)新、使湘鵝燉完全達(dá)到了肉感醇厚，新疆湘鵝莊餐飲連鎖，辣而不燥，湘鵝莊總店在新疆庫(kù)爾勒市塔指東路一間近400平米的小店開(kāi)張了，沒(méi)有嘉賓祝福的掌聲。錢(qián)秀澤先生對(duì)著二十多名員工大聲宣布：創(chuàng)建民族餐飲卓越品牌。很快成為梨城的一道風(fēng)景。交通路開(kāi)設(shè)了湘鵝莊的一、新疆湘鵝莊餐飲連鎖2004年12月28日，自此湘鵝莊走出庫(kù)爾勒市開(kāi)始走向全國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展道路。內(nèi)蒙古、東北、河北、寧夏、浙江、江蘇、湘鵝莊，陜西、年產(chǎn)值2.8億元，鼎呷呷人在董事長(zhǎng)錢(qián)秀澤先生的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)任、新疆湘鵝莊餐飲連鎖，卓越、感謝、綠色、安全、成就員工偉大夢(mèng)想的企業(yè)使命；為創(chuàng)建民族餐飲卓越品牌。

相繼榮獲中國(guó)火鍋名店、中國(guó)十佳綠色餐飲企業(yè)、2011年元月董事長(zhǎng)錢(qián)秀澤先生獲得首屆新疆青年創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)十大杰出青年企業(yè)家榮譽(yù)稱號(hào)，鼎呷呷在一年多的經(jīng)營(yíng)中，土壇腌制、獲得廣大顧客的青睞，為公司未來(lái)創(chuàng)造第二增長(zhǎng)點(diǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。鼎呷呷商標(biāo)在國(guó)家商標(biāo)總局核準(zhǔn)注冊(cè)成功！