干貨，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，快訊，在線課堂。融資。
鏈接新銳的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人群，小飯桌是國內(nèi)領(lǐng)先的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺。幫助創(chuàng)業(yè)者成就不凡的事業(yè)。旗下包含小飯桌媒體和小飯桌創(chuàng)業(yè)課堂。
“小飯桌”的存在，讓人歡喜讓人憂。
家庭小飯桌”的出現(xiàn)，不僅為家長解決了孩子中午吃飯的難題，同時也解決了一部分下崗職工的再就業(yè)問題，深受社會多方歡迎。
然而，由于純粹的家庭作坊式經(jīng)營等原因，目前存在諸多衛(wèi)生隱患。
隱患一：衛(wèi)生條件差。從業(yè)人員大多沒有健康證；生熟食品及廚具沒有分開；缺乏必要的消毒設(shè)施，餐具不能定期消毒。
隱患二：從業(yè)者素質(zhì)參差不齊。“小飯桌”進(jìn)入門檻低，從業(yè)者多為下崗、退休人員，普遍缺乏必要的餐飲管理經(jīng)驗、食品衛(wèi)生和營養(yǎng)等知識。
隱患三：營養(yǎng)不均衡。營養(yǎng)午餐應(yīng)當(dāng)依據(jù)科學(xué)、營養(yǎng)和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)制作。中小學(xué)生正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，除了衛(wèi)生安全，尤其要講究午餐的營養(yǎng)搭配。而“小飯桌”的經(jīng)營者或知識欠缺，或只從口味、成本角度考慮，午餐僅限于吃飽或好吃，還做不到吃好。時間長了，孩子們的身體健康將受到影響。
隱患四：無證經(jīng)營。“小飯桌”幾乎都屬于無證經(jīng)營，經(jīng)營場所無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員無健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。
隱患五：監(jiān)管空白。“小飯桌”沒有被納入教育部門監(jiān)管范圍；衛(wèi)生部門對于“小飯桌”這種新興的行業(yè)，由于沒有相應(yīng)的衛(wèi)生許可執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，目前普遍沒有發(fā)放衛(wèi)生許可證；而工商部門因無衛(wèi)生部門出具的相關(guān)證明等原因，也無法辦理工商登記手續(xù)。
許多學(xué)生父母表示，如果衛(wèi)生得不到保證，寧可自己累點去照顧孩子，也不愿讓孩子在劣質(zhì)"小飯桌"就餐，以防萬一。"小飯桌"良莠不齊，讓許多父母可謂既愛又憂。
建議工商部門從營業(yè)的合法性方面，衛(wèi)生防疫部門從儀器檢疫方面，教育部門從兒童健康成長管理方面，各負(fù)其責(zé)地進(jìn)行一次調(diào)查和整頓，將確保小學(xué)生的飲食健康作為落實“三個代表”思想的一個具體行動，讓大家都真正感受到政府服務(wù)的溫暖。
建議相關(guān)部門應(yīng)盡快出臺管理辦法，使管理工作有法可依；消防、衛(wèi)生、工商、稅務(wù)、教育等部門應(yīng)組成聯(lián)合檢查小組，定期或不定期地對“小飯桌”進(jìn)行抽查、整改和規(guī)范；街道和社區(qū)應(yīng)組織有意從事“小飯桌”經(jīng)營的居民進(jìn)行重新整合，通過正常渠道登記辦證，保障孩子們吃飯安全。此外，衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)對從業(yè)人員進(jìn)行基本的衛(wèi)生、營養(yǎng)知識培訓(xùn)，教育和衛(wèi)生部門還要認(rèn)真實施監(jiān)督，最終使“小飯桌”變成一個有益于學(xué)生成長的健康平臺。
目前，學(xué)校"小飯桌"仍占主體，一些社區(qū)居委會（婦聯(lián)）和居民家庭也慢慢加入服務(wù)行列。
由于路程遠(yuǎn)、中午休息時間短等原因，不少家庭，尤其是大中城市家庭的學(xué)齡兒童，其午餐由“小飯桌”提供，“小飯桌”給學(xué)齡兒童及其家庭帶來了便利。
溫馨提醒：文章觀點來源網(wǎng)絡(luò)，隨時光飛逝，歲月變遷，準(zhǔn)確性、可靠性、難免有所變動，因此本文內(nèi)容僅供參考！
