選糧以高粱為主，配有少量的大米、綠豆等，在確保酒香的同時增加酒的回甘。還利用了東北的冷氣溫條件，使用低溫大曲在低溫條件下發酵，確保酒內糧食的精氣足，同時使用長白山脈的地下泉水。燒酒使用古法木制燒鍋，即保證酒的留香，還能有效排出對人體的有害物質。藏酒采用古法桑皮紙等糊制的酒海窯藏，促進酒分子重組，增加酒的香氣和老熟�，F在正使用烏拉御酒的釀造技藝與吉林北華大學合作，采用藥食同源發酵的新方法，研發養生酒。烏拉御酒曾向“打牲烏拉總管衙門”進項。釀造廠建于林間，即防止了各種污染，還能增加更多的益生菌，有助酒的釀造。烏拉御酒是吉林市非物質文化遺產。烏拉御酒為吉林奧真源酒業有限公司出品，廠址座落在吉林市龍潭區缸窯鎮（歷史隸屬烏拉城）。
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