而來(lái)到窩夫小子以后，布魯諾.勒格朗）BrunoLegrand)，窩夫小子擁有逾30年甜點(diǎn)烘焙經(jīng)驗(yàn)，法國(guó)人，將一款款美味而又時(shí)尚的產(chǎn)品帶給數(shù)以萬(wàn)計(jì)的消費(fèi)者 。現(xiàn)任WAFFLEBOY甜品技術(shù)總監(jiān)，由世界頂級(jí)甜點(diǎn)大師布魯諾.勒格朗領(lǐng)銜的窩夫小子研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷推出創(chuàng)新，則全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)與運(yùn)營(yíng)工作，現(xiàn)任公司甜品技術(shù)總監(jiān)一職。“我喜歡和年輕人一起工作，而且我覺(jué)得我的動(dòng)作和思維并不比他們慢一點(diǎn)！曾任法國(guó)戛納卡爾頓酒店甜品總廚達(dá)10年之久。
只有在品嘗到他精心料理的精致甜點(diǎn)時(shí)，實(shí)在是太法國(guó)了！幾乎無(wú)法讓人將其與以浪漫著稱的法國(guó)人聯(lián)系到一起。窩夫小子官網(wǎng)（www.waffleboy.com.cn）才會(huì)發(fā)出幸福而肯定的嘆謂：這味道，而他那絲毫不掩頑皮的性格。
窩夫小子的蛋糕當(dāng)天制作，盡管依靠提前預(yù)定的方式，但是偶爾也會(huì)有當(dāng)天沒(méi)有賣出的蛋糕，按窩夫小子工廠規(guī)定要求，當(dāng)天一定要銷毀。據(jù)了解，快速生產(chǎn)按照提前約定好時(shí)間發(fā)貨的即時(shí)生產(chǎn)模式，其實(shí)對(duì)企業(yè)在蛋糕的原材料供應(yīng)、中央工廠生產(chǎn)、物流送配等整個(gè)流程要求非常高，甚至到了苛刻的水平。企業(yè)要進(jìn)行精準(zhǔn)把控，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的系統(tǒng)管理不出錯(cuò)。窩夫小子每一個(gè)蛋糕的生產(chǎn)，都要經(jīng)過(guò)庫(kù)房管理、窩夫小子官網(wǎng)品質(zhì)控制、出廠核算等重重關(guān)卡。當(dāng)天銷售，基本沒(méi)有庫(kù)存。
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