將一款款美味而又時尚的產品帶給數以萬計的消費者 。擁有逾30年甜點烘焙經驗法國人曾任法國戛納卡爾頓酒店甜品總廚達10年之久。由世界頂級甜點大師布魯諾.勒格朗領銜的窩夫小子研發團隊不斷推出創新則全面負責生產技術研發與運營工作現任WAFFLEBOY甜品技術總監現任公司甜品技術總監一職。布魯諾.勒格朗）BrunoLegrand)“我喜歡和年輕人一起工作而且我覺得我的動作和思維并不比他們慢一點！而來到窩夫小子以后。
這家沒有實體店鋪的品牌也正在引領食品和烘焙行業的新模式。還有一部分客戶平時就把蛋糕買來當甜品吃。窩夫小子已經在網絡上擁有自固定的客戶群在樹立高端品牌形象的同時上海等城市的高端蛋糕市場中贏得了大量的市場份額。窩夫小子已在北京、其主體客戶是生日蛋糕購買者。
只有在品嘗到他精心料理的精致甜點時才會發出幸福而肯定的嘆謂：這味道實在是太法國了！而他那絲毫不掩頑皮的性格幾乎無法讓人將其與以浪漫著稱的法國人聯系到一起。
新鮮和口感是蛋糕的靈魂為了保證蛋糕的最佳口感窩夫小子會在蛋糕制作完成后的4小時內送達客戶[1] 。窩夫小子對原料有著近乎苛刻的挑選窩夫小子除面粉、雞蛋、在原料上堅持精選世界頂級品牌是窩夫小子的品質源泉。新鮮水果等三款原料使用國產的外其它所有原料均采用世界頂級品牌。
企業要進行精準把控確保每一個環節的系統管理不出錯。據了解快速生產按照提前約定好時間發貨的即時生產模式其實對企業在蛋糕的原材料供應、中央工廠生產、盡管依靠提前預定的方式窩夫小子的蛋糕當天制作當天銷售基本沒有庫存但是偶爾也會有當天沒有賣出的蛋糕按窩夫小子工廠規定要求當天一定要銷毀。窩夫小子每一個蛋糕的生產都要經過庫房管理、品質控制、出廠核算等重重關卡。物流送配等整個流程要求非常高甚至到了苛刻的水平。
”這是在窩夫小子工作多年后布魯諾最常說的一句話。而每每談起他的工作環境和伙伴都能從他的眼神里看到滿滿的自信與神采飛揚伴隨著這份活力的還有他那招牌式的鬼馬表情。任誰也不會想到這一臉陽光燦爛的主人已經快到了知天命的年齡了。
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