威姆斯威士忌于2005年由威廉姆斯·韋邁斯創(chuàng)立，利用他在法國高級葡萄酒釀造和蘇格蘭血統(tǒng)方面的背景知識，開始探索優(yōu)質(zhì)單麥芽威士忌的混合。
威姆斯威士忌、新釀造的烈性酒、橡木桶和成熟威士忌均由威廉的妹妹伊莎貝拉·韋邁斯（Isabella Wemyss）專業(yè)采購，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小批量混合麥芽蘇格蘭威士忌。
Wemyss威姆斯隸屬威納仕(廈門)酒業(yè)有限公司，韋邁斯家族在19世紀蘇格蘭威士忌工業(yè)的發(fā)展上是有名氣的，當時約翰·黑格在韋邁斯家族的土地上建造了他的釀酒廠卡梅倫橋，現(xiàn)在是歐洲較大的釀酒廠。
如今，威邁斯莊園的農(nóng)民種植了價值很高的蘇格蘭大麥，許多釀酒商利用這些大麥釀造麥芽威士忌。
威姆斯，Wemyss官網(wǎng)旗艦店溫馨提醒：文章觀點來源網(wǎng)絡(luò)，隨時光飛逝，歲月變遷，準確性、可靠性、難免有所變動，因此本文內(nèi)容僅供參考！
