目前，幾乎每個(gè)食品行業(yè)都與調(diào)味品工業(yè)有關(guān)，我國調(diào)味品總產(chǎn)量超過1000萬噸，味莼園腐乳但也是比較有發(fā)展前途的行業(yè)。調(diào)味品工業(yè)已成為食品工業(yè)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)，調(diào)味品行業(yè)是中國食品行業(yè)不太受人關(guān)注的傳統(tǒng)行業(yè)，大多數(shù)食品都離不開調(diào)味品。
2個(gè)省新產(chǎn)品試產(chǎn)計(jì)劃項(xiàng)目，1個(gè)貴陽市科技計(jì)劃項(xiàng)目，1個(gè)科技項(xiàng)目的推廣應(yīng)用項(xiàng)目。3個(gè)通過市級(jí)鑒定驗(yàn)收，2個(gè)通過省級(jí)鑒定，1個(gè)獲中國食品工業(yè)優(yōu)秀科技進(jìn)步獎(jiǎng)。1個(gè)獲國家優(yōu)秀質(zhì)量管理小組獎(jiǎng)，1個(gè)獲商業(yè)部?jī)?yōu)秀質(zhì)量管理小組獎(jiǎng)，兩個(gè)獲省優(yōu)秀質(zhì)量管理小組獎(jiǎng)。2000年味莼園實(shí)施的“退二進(jìn)三”異地技術(shù)改造工程的工藝設(shè)計(jì)，得到了國內(nèi)同行業(yè)專家的一致好評(píng)。知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面公司申請(qǐng)專利20多項(xiàng)，其中發(fā)明專利1項(xiàng)。味莼園腐乳官網(wǎng)（www.gywcy.com）有一批有實(shí)力的技術(shù)人員，曾多次獨(dú)立完成科研、技術(shù)改造、新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目。其中：1個(gè)貴陽市重點(diǎn)技術(shù)項(xiàng)目，貴陽味莼園技術(shù)中心是貴州省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，公司技術(shù)中心共圓滿完成了15個(gè)技術(shù)研發(fā)、技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目。具有較強(qiáng)的自主創(chuàng)新能力，多年以來，在技術(shù)創(chuàng)新上。
主要產(chǎn)品有醬油、食醋、腐乳、醬菜、醬類、辣椒制品及糕點(diǎn)等，味莼園腐乳官網(wǎng)貴陽市味莼園食品股份有限公司，年生產(chǎn)能力已達(dá)4萬噸。
