公司還采用古老工藝和現代技術相結合，造就特殊風味的王村醋。山東華王釀造不添加色素、香精香料、防腐劑等食品添加劑，王村醋是以小米為原料，特殊原料、特殊工藝，采用自然界豐富的微生物常溫發酵而成，王村醋—小米醋的首創者。在保持原王村醋特有風味的基礎上，相繼開發功能性飲品醋系列產品，使醋業進入了新的發展空間。以“色淡香醇、山東華王釀造官網（www.wangcuncu.net）營養健康”的產品風格廣為山東民眾所歡迎。
被譽為“液體蛋糕”。黃酒也稱米酒，“王村牌”黃酒采用紅谷小米為原料，其中8種人體必須的，是酒中之祖、酒中之王。含有豐富的氨基酸21種，屬于釀造酒。經蒸米、發酵等過程精心釀造而成。黃酒是中國最古老的獨有酒種。
始建于1956年公私合營。公司前身是淄博市王村釀造廠，公司生產“王村牌”食醋、黃酒和“豆花香”醬油三大系列四十多個品種。公司主導產品“王村牌”食醋、黃酒歷史悠久，山東華王釀造官網據縣志記載，早在嘉靖年間王村就有“春分釀酒拌醋”之說，距今已有470余年歷史，屬淄博市的歷史土特名產。公司于2001年新上“高鹽稀態”醬油工藝生產線，打破了古老的低鹽固態醬油工藝的生產模式。也因此該系列產品已成為公司又一個新的亮點。1992年根據周村區委、區政府部署進行股份制改革；1997年根據《公司法》規范為有限責任公司，是以調味品生產為主的釀造企業。
