公司還采用古老工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，造就特殊風(fēng)味的王村醋。山東華王釀造不添加色素、香精香料、防腐劑等食品添加劑，王村醋是以小米為原料，特殊原料、特殊工藝，采用自然界豐富的微生物常溫發(fā)酵而成，王村醋—小米醋的首創(chuàng)者。在保持原王村醋特有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，相繼開(kāi)發(fā)功能性飲品醋系列產(chǎn)品，使醋業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展空間。以“色淡香醇、山東華王釀造官網(wǎng)（www.wangcuncu.net）營(yíng)養(yǎng)健康”的產(chǎn)品風(fēng)格廣為山東民眾所歡迎。
被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒也稱(chēng)米酒，“王村牌”黃酒采用紅谷小米為原料，其中8種人體必須的，是酒中之祖、酒中之王。含有豐富的氨基酸21種，屬于釀造酒。經(jīng)蒸米、發(fā)酵等過(guò)程精心釀造而成。黃酒是中國(guó)最古老的獨(dú)有酒種。
始建于1956年公私合營(yíng)。公司前身是淄博市王村釀造廠，公司生產(chǎn)“王村牌”食醋、黃酒和“豆花香”醬油三大系列四十多個(gè)品種。公司主導(dǎo)產(chǎn)品“王村牌”食醋、黃酒歷史悠久，山東華王釀造官網(wǎng)據(jù)縣志記載，早在嘉靖年間王村就有“春分釀酒拌醋”之說(shuō)，距今已有470余年歷史，屬淄博市的歷史土特名產(chǎn)。公司于2001年新上“高鹽稀態(tài)”醬油工藝生產(chǎn)線(xiàn)，打破了古老的低鹽固態(tài)醬油工藝的生產(chǎn)模式。也因此該系列產(chǎn)品已成為公司又一個(gè)新的亮點(diǎn)。1992年根據(jù)周村區(qū)委、區(qū)政府部署進(jìn)行股份制改革；1997年根據(jù)《公司法》規(guī)范為有限責(zé)任公司，是以調(diào)味品生產(chǎn)為主的釀造企業(yè)。
