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山西作為一個大省，其特色菜那是相當多：過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴、豬血灌腸、左云羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜等等，數不勝數。除了特色菜，小吃也是很多：“三倒手”硬面饃、保德碗坨、撥魚、代縣麻片、刀削面、豆腐腦、豆沙糕、繁峙疤餅、高梁面魚魚、廣靈豆腐干、河曲酸粥、黃糕、碗禿則、擦尖兒、不爛子、燜面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷餅、太后御膳泡泡糕、豌豆面、聞喜煮餅、忻州瓦酥、羊雜粉湯羊雜燴、羊雜碎湯、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉、陽高杏脯、陽泉飄抿曲、應州牛腰、油糊角、油面、油炸馓子、莜面、莜面墩墩、莜面窩窩、榆次灌腸、元宵原平鍋魁、珍珠粥、豬血灌腸。
在太原較為方便，市內購物中心主要分布在迎澤東大街、五一路、解放路、建設南路、尖草坪等區域，既有遍布市區到處可見供顧客觀賞、挑選商品的大、中型超級市場，也有集購置、量體、制作于一體的服裝加工市場。其中鐘樓街是太原市歷史悠久的繁華街市。再次有二輕、東方商廈、南方商廈、今格服飾、羊毛衫大廈等。另外有各種規模較小的服裝店、休閑店、鞋店等。還有一些太原市知名的飯店，如老鼠窟、清和元飯店。到五臺山旅游可以選購一些具有當地特色的紀念品，既有民間的工藝美術品，如民風濃郁的剪紙，歷史悠久、款式繁復的推光漆器，實用而又精美的臺硯，我國四大名硯之一的澄泥硯等；又有名特土產，如：與張家口產的口蘑齊名的臺蘑，品質特優的臺黨參，曾被古人譽為“金瓜”而列入貢品的同川梨等。五臺山中心地帶臺懷鎮的楊林街是一條商業街，在許多旅游點也有旅游紀念品商店，在向當地人購特產時，可以適當還價。
山西作為一個內陸省份，其交通除了水運之外都行，公路、鐵路和航空都相當發達。航空：省內太原、大同、五臺山、長治都有機場，其中太原機場有航班直達北京、廣州、上海、天津、海口等30多個城市，大同至北京、西安等幾個大城市也有航班直達。鐵路：省內有從大同到風陵渡的同蒲線縱貫南北，另外還有石太線、京包線、京原線、太焦線、邯長線等鐵路線從省內通過，可以通達國內大部分大中城市。公路：現在太舊高速出省可達石家莊市，形成新的石太高速公路。此外，境內主要還有原平到太原的高速路、大同至北京的高速路、運城至風陵渡的高速路、晉城到陽城的高速路，現有公路3萬多公里。在交通這一塊游客可以絲毫不用擔心。
山西還有最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺山、道教名山北武當山、綿山、*風景名勝區五老峰、全國十佳自然保護區之一的蘆芽山、五鎮之一的中鎮霍山、保存有華北面積*原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞，另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等，山色不同，神態各異，分別以險峻、幽雅、秀美而出奇制勝。除了名山，大川也很多。大川首數黃河，這是山西、陜西兩省的天然分界線。
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