彤康莊園山楂酒公司從建設選址開始，堅持“扎根純農山區、建設生態農業”的發展戰略，在發展中秉承“凈天、養地、裕民、利己”的愿景，充分利用澤州獨特的天然資源，大力實施有機山楂、有機農產品開發戰略，為社會提供優質的有機健康食品。
彤康莊園隸屬山西彤康食品有限公司是山西天地王坡煤業有限公司實施省委省政府“創建新農村，以煤哺農，一礦一企”的產業發展戰略號召下成立的。
彤康莊園山楂酒現有員工174人，有中、高級技術職稱的技術骨干45人。
彤康莊園山楂酒公司始建于2007年，注冊資金3751萬元，位于澤州縣高都鎮大興村，廠區占地面積50畝。彤康莊園山楂酒主要從事有機山楂產品系列與有機農產品系列的加工與銷售。
