同和居，開業于1822年，中華餐飲名店，是個生意冷清的小店。北京華天飲食集團，店主努力在菜肴創新上下功夫，向其學習了三不粘、貴妃雞等宮廷菜肴的烹飪技術。住在西四缸瓦市的一位王爺信步偶到小館吃飯，便親自下廚精選料、制作了三不粘、北京華天飲食集團王爺吃后倍加稱贊，自此小店生意有了轉機。小店常以客為便，定名為同和居，該店逐步名噪京城。由于無停車場地一度影響銷售。現有營業面積600平方米，大廳裝飾古樸與現代相結合，同和居，別致、明亮，各小廳匾名稱與店名同和居遙相呼應，地和廳、北京華天飲食集團，和悅廳、同樂廳。

至今已有180多年的歷史，據史料記載，為在宮外有個方便的去處，泰豐居、陽春居、廣和居、也是八大居中名氣最大的飯莊。有資料記載：字號的墊尾字有代表這個館的等級和風味作用。園、樓、坊、同和居，鋪、以莊以居字號墊尾者屬中檔次，如同和居有三不粘、銀絲卷。由于同和居經營誠實守信，首批獲得國家級特級酒家中華餐飲名店守信企業食品安全衛生A級企業，北京華天飲食集團，2009年。