炭舍品牌，潛心專注改良干鍋已有十余載，承襲川貴干鍋之深味，取“辛、香、麻、辣、鮮”，風味十足，帶來新的味覺體驗。
干鍋，始于清末、源于川貴，本為寨民在家舍中烹飪使用，用于至親摯友圍桌相聚的獨特飲食方式。在成立之初，深圳市炭舍餐飲管理有限公司的發展目標就已非常明確，公司要成為一家專業、專注、專研，面向全國，走向世界的餐飲連鎖經營商。
炭舍深入研究品牌文化，以提高核心競爭力為目標，做強做大炭火干鍋，努力將炭舍打造成為正統炭火干鍋品牌，面向全國，走向世界。
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