唐宮集團自2005年開始展開不同形式的校企合作，包括與廣東輕工職業技術學院聯合開辦香港唐宮酒店管理學院、與廣西桂林巿商貿旅游技工學校合作成立唐宮酒店管理學校、于全國各大中專院校設立唐宮班等等，努力探索與中國社會人力資源發展相符合的模式，充分發揮企業、學校各自優勢，提供實習機會，傾力培養餐飲業人才，實現企業、學校、學生的三贏。
唐宮集團自2003年引入5S管理，于同年9月全線通過“香港優質五常法認證”考核，被傳媒譽為“地面上找不到一滴水的超級廚房”。為進一步提升資源增值管理及餐飲業優良職業安全管理，集團于2009年引入“香港環境資源及安全學會”源全5S管理體系，有效實現環境優質管理，并過同業間的交流分享，激發創新、務實的角度與思維去探索更好的改善，互勉共進。
唐宮集團經營多個品牌，其中自創有唐宮海鮮舫、唐宮一號、唐宮、唐宮小聚、唐宮茶點，并且于2010年引入胡椒廚房DIY快餐（北京及天津特許經營） ，于2013年與馬來西亞餐飲集團合作在中國經營金爸爸馬來西亞美食品牌，于2017年將韓國餐廳品牌帶入中國。
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