重慶守柴爐餐飲管理有限公司是一家集種植養殖、產品研發、品牌孵化、餐飲連鎖、餐飲標準化研究、信息化管理建設、中央廚房、物流體系、裝修設計及餐飲家具建設為一體的大型科技餐飲連鎖企業。
公司總部設于重慶，依托品牌優勢開啟無邊界連鎖模式，現全國已有400多家連鎖門店，并積極開拓國際市場，美國、悉尼、緬甸等海外門店接踵而至。
公司主要經營守柴爐烤鴨品牌，守柴爐北京烤鴨，傳承百年烤鴨技藝，結合巴渝特色，開創烤鴨與火鍋的新產品模式，開啟無季節局限、無人群局限、無年齡局限、無國界局限的全球共享模式。公司正以標準化、產品化、產業化、智能化、國際化、資本化的發展戰略為指引，以品牌文化為紐帶，大力打造更出色的發展模式，傳承百年餐飲品牌。
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