上海老飯店，前身系創建于1875年的榮順館，風味純正著稱，是浦東川沙人。上海老飯店，他在新北門內老城隍廟西首小街舊校場路上，開起了夫妻老婆店，當時店堂狹小，只有兩張半桌子。老婆，由于他烹調技術高超，上海老飯店開市不久便門庭若市。名聲越來越響，但店里的�？蛥s習慣以老飯店稱之，老板也就索性改以老飯店為店名。當年老飯店雖地處陋巷，名聲始終不衰，熱鬧起來。榮順館面積雖小，上海老飯店，他要求店小二們要技藝熟練、加以菜肴價廉物美。

是上海菜的發祥地，風味純正著稱。上海老飯店，該店十分講究菜肴特色，取料注重精細。非活不用，定要活蹦亂跳的。老飯店將不同的原料、吸取了蘇、皖的烹調特色，重烹調、脆、嫩而不失營養成分，形成了獨特的上海風味，扣三絲、椒鹽排骨、上海老飯店，竹筍鱔糊等。但張煥英的兒子繼承父業又勤于創業，香，形，創制了一批看家菜，八寶鴨等，上海老飯店，上海人對經常去的地方就叫老地方。