其中之一就是使用所有機械進行碾磨的世界，鄉村自然環境中的辛勤勞動以及對食物和食物的迷戀。Willi Pfannenschwarz是美麗的Waldenbuch的一個米勒家庭的兒子，胸口懷著兩顆心。一切始于磨坊主的兒子和搖滾音樂家的年輕時代。對方的心則享受著響亮的搖滾音樂的聲音，以及對音樂內外的技術細節的熱愛 。
如今，Seitenbacher在全球范圍內分銷其產品，并且在許多雜貨店都有出售。Seitenbacher這個概念在美國也逐漸興起，多年來在佛羅里達州坦帕市設有分支機構。 Seitenbacher在這里代表著品質，區域性食品。
一旦他確定必須更改某些內容，便產生了一個想法，該想法繼續是Seitenbacher的指導原則。相對早些時候，他關注白面粉的價值問題，以及為什么在碾磨過程中將富含營養的表層與谷物分離，然后將其作為動物飼料“處理”，因此被認為是劣等的。Willi Pfannenschwarz是一個年輕的人，后來受過培訓，成為磨坊主，他一直參與磨坊的建設，不僅學到了有關手工藝的知識，還學到了寶貴的谷物。
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