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四川旅游學院

介紹:

四川旅游學院

首頁www.sctu.edu.cn

學校簡介。四川旅游學院,圖書館。

學院英文名稱:Sichuan Tourism College。學院的行政主管部門是四川省教育廳。四川旅游學院簡稱:四川旅院,四川旅游學院以下簡稱學院是四川省人民政府舉辦的全日制普通高等學校。

學校環境/四川旅游學院

休閑美食文化園
經四川旅游標準評定委員會評定,該校即休閑美食文化園被評為國家AAA級旅游景區。
休閑美食文化園占地678畝,依托學院而建,以休閑、美食文化為主題特色,實現教育與旅游,美食與休閑、小校園與大社會的有機結合,是一處集觀光、美食、運動、會展、學習為一體的綜合教育旅游文化園區。園區內呈現“一心三區”空間布局,“一心”是園區的溫馨門戶——游客之家;“三區”分別以烹飪美食文化、運動休閑文化、蜀中精品旅游文化為主題,開展中華飲食文化博覽、中西烹飪美食體驗、高爾夫練習及時尚運動、主題節慶活動、微縮景觀游覽等特色旅游項目。

歷史沿革/四川旅游學院

1985年5月,四川烹飪高等專科學校創建,原為商業部(后改稱國內貿易部)部屬院校;
1998年,因高校體制改革,劃轉四川省人民政府主管;
2012年3月29日,經教育部批準,由四川烹飪高等專科學校與四川省農業管理干部學院合并籌建四川旅游學院;
2013年4月18日,教育部下發《教育部關于同意四川烹飪高等專科學校與四川省農業管理干部學院合并建立四川旅游學院的函》,正式批準建立四川旅游學院。

現任領導/四川旅游學院

?黨委書記:黃維兵?
?校長、黨委副書記:?盧一
?黨委副書記、紀委書記:?楊祥祿
?副校長:?趙平飛、王世峰、陳云川

學術研究/四川旅游學院

科研機構

截止2014年6月,學校建有四川省教育廳人文社科重點研究基地1個,四川省高等學校重點實驗室1個,四川省哲學社會科學重點基地1個。
四川省教育廳人文社科重點研究基地(1個):川菜發展研究中心;
四川省高等學校重點實驗室(1個):烹飪科學四川省高等學校重點實驗室;
四川省哲學社會科學重點基地(1個):西部旅游發展研究中心。
研究中心

序號研究中心名稱
1歐美飲食文化研究中心休閑旅游研究中心
2原創菜品研究所旅游資源規劃與保護研究所
3川嬌味理研究所四川省休閑管理學會
4高等教育研究所酒店工程研究中心
5旅游信息化工程實驗室旅游運動檢測實驗室
6休閑運動多功能一體化實驗室馬克思主義研究所
科研成果2003年-2014年,學院承擔各類科研項目307項,科研成果獎120余項。
科研獲獎
序號
項目名稱完成人獎項名稱獲獎年份
1《中西飲食文化比較》杜莉四川省第十三次哲學社會科學優秀成果三等獎2009
2008-2010年科研論文(部分)
序號論文名稱作者發表日期
1心理生態系統論汪曉萍2008、4
2烹飪類和旅游類專業國際化技能型人才培養的實踐與探索盧一、周世中、楊君強2010、6
3工學緊密結合,創新餐旅人才培養模式的探索與實踐黃維兵、陳云川、唐宇、陳國林、周世中2010、6
4面向專業需要,突出應用特色——“烹飪原料學”精品課程的建設和實施閻紅、梁愛華、王蘭、孫俊秀、黃益前2010、6
5工學緊密結合,創新餐旅人才培養模式的探索與實踐黃維兵、陳云川、唐宇、陳國林、周世中2010、6
6面向專業需要,突出應用特色——“烹飪原料學”精品課程的建設和實施閻紅、梁愛華、王蘭、孫俊秀、黃益前2010、8
7高職高專思想政治理論教育有效途徑的探索與實踐劉彤、陳云川、陳勇、汪曉萍、楊朝斌2010、8
8以精品專業建設為基礎,構建高職教育餐飲高技能人才培養平臺的探索唐宇、梁愛華、黃剛平、鐘志惠、閻紅2010、10
學術資源

館藏資源
截至2014年6月,學校圖書館藏書83萬冊,開通了“EBSCO全文期刊數據庫”、“大不列顛百科全書網絡版”、“超星數字圖書館”、“CNKI知網”等現代信息資源網。
學術期刊
《四川烹飪高等專科學校學報》創刊于1988年,1999年經國家新聞出版署批準國內外公開出版發行,是《中國學術期刊(光盤版)》、《中文科技期刊數據庫》、《中文電子期刊服務數據庫》全文收錄期刊。被全國高職高專學報研究會評為全國高職高專優秀學報一等獎,被四川省教育廳評為四川省高校特色科技期刊。

杰出校友/四川旅游學院

《世界華人周刊》封面人物、芝加哥”胡曉軍美食集團”總裁胡曉軍
寧波思味特食品有限公司董事長戴東堅
青島普琳密思食品有限公司總經理肖瑩
百力咖啡飲品有限公司總經理于遵尊
四川岷山飯店西餐廳行政總廚岳彪

深圳面點王食品有限公司生產部部長楊洪波
北京蜀國演義餐飲有限公司培訓經理郭劍南
沈陽味道百合西餐廳有限公司營運總監劉越
成都洲際大飯店法國廚房廚師長尹小康
錦江賓館副總經理黨科
海南龍泉集團總裁秘書連亞文
上海麗華餐飲有限公司銷售部經理何亦
本本味咖啡有限公司董事長徐孝洪
成都洲際大飯店前廳部經理李方立
聯合一百網路營銷有限公司董事兼營銷總監彭小軍
解放軍裝備部后勤教導大隊高級講師李雙加

學校榮譽/四川旅游學院

學校在2007年教育部高職高專人才培養工作水平評估中獲優秀等級,被評為四川省人才開發先進單位、四川省普通高等學校畢業生就業工作先進單位、四川省教育外事先進單位、全省旅游工作先進單位、全省鄉村旅游實用人才開發示范單位、國家西部旅游餐飲技能人才培訓示范單位、國家西部鄉村旅游培訓示范單位,學校也是農業部農業技能鑒定站、全國農民專業合作社人才培養實訓基地、四川省農業系統公務員培訓施教機構、四川省專業技術人員繼續教育基地、四川省現代農業技術培訓基地、四川省省級農民創業培訓基地、四川省省級現代農業技術培訓基地。

辦學條件/四川旅游學院

院系專業

截止2014年6月,學校設有烹飪系、食品科學系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語系、信息技術系、藝術系、鄉村建設與規劃系、社會科學系、運動與休閑學院、城市學院、繼續教育學院、思想政治理論教學部等13個教學系部院,22個本科專業和14個專科專業。
專業設置

二級學院專業名稱
烹飪系烹飪工藝與營養、烹飪與營養教育
食品科學系食品質量與安全、食品科學與工程、西餐工藝(專科)
酒店管理系酒店管理、餐飲管理與服務(專科)、市場營銷(專科)、人力資源管理(專科)、連鎖經營管理(專科)、酒店管理(專科)
旅游系會展經濟與管理、旅游管理(專科)、會展策劃與管理(專科)、涉外旅游(專科)、導游(專科)、文化市場經營與管理(專科)
外語系旅游英語、商務英語、應用英語、應用法語、商務日語
信息技術系計算機信息管理、電子商務、多媒體技術、酒店工程、網絡管理
藝術系環境設計、裝潢藝術設計(專科)、電腦藝術設計(專科)
工商系財務信息管理、工商企業管理、物流管理
運動與休閑學院休閑體育、運動休閑服務與管理、高爾夫服務與管理(專科)
繼續教育學院
師資力量

截止2015年,現有教授48人,副教授159人。教師中享受國務院政府特殊津貼專家1人,*百千萬人才工程專家1人,*有突出貢獻中青年專家1人,四川省千人計劃特聘專家1人,四川省學術與技術帶頭人4人、四川省學術與技術帶頭人后備人選6人,四川省有突出貢獻專家7人,教育部行指委教學指導委員會專家4人,省級教學名師4人。
*教學團隊(1個):西餐工藝教學團隊(閻紅);
省級優秀教學團隊(4個):戶外運動教學團隊(羅銳)、烹飪營養衛生教研室(閻紅)、酒店管理教學團隊(謝光輝)、烹飪原料學教學團隊(閻紅);
省級教學名師(4人):袁新宇、鐘志惠、閻紅、杜莉。

教學建設

質量工程
截止2014年6月,學校有省級實驗教學示范中心建設項目1個,教育部高職高專教改試點專業2個,國家精品課2門,四川省精品課程12門。
省級實驗教學示范中心建設項目(1個):食品加工與檢測實驗教學中心
教育部高職高專教改試點專業(2個):烹飪工藝與營養、西餐工藝
四川省首批精品在線開放課程:《西點制作技術》
*精品課程

序號課程名稱負責人所屬系部
1烹飪原料學閻紅旅游
2西點制作技術鐘志惠旅游
四川省精品課程
序號課程名稱負責人所屬系部
1烹調工藝學袁新宇旅游
2烹飪原料學閻紅旅游
3西點制作技術鐘志惠旅游
4烹飪營養衛生學黃剛平旅游
5西菜制作技術李曉旅游
6餐飲市場營銷陳云川旅游
7定向運動許軍文化教育
8中國烹飪概論杜莉旅游
9飯店管理邱萍旅游
10中西式快餐何江紅旅游
11食品雕刻呂懋國旅游
12倉儲管理李進

教學成果
2007-2013年中,學校獲省級教學成果獎8項。
2007年--2013年省級教學成果獎獲獎名單

成果名稱成果完成人獲獎級別獲獎時間
休閑運動專業建設與人才培養創新實踐許軍、蔡林、李寧、陽洪波、彭菲二等獎2013年
高職院校課程資源共建共享機制的探索與實踐陳云川、熊紅、張華、李進、袁春平三等獎2013年
工學緊密結合,創新餐旅人才培養模式的探索與實踐黃維兵、陳云川、唐宇、陳國林、周世中二等獎2010年
面向專業需要,突出應用特色——“烹飪原料學”精品課程的建設和實施閻紅、梁愛華、王蘭、孫俊秀、黃益前二等獎2010年
高職高專思想政治理論教育有效途徑的探索與實踐劉彤、陳云川、陳勇、汪曉萍、楊朝斌三等獎2010年
以精品專業建設為基礎,構建高職教育餐飲高技能人才培養平臺的探索與實踐唐宇、梁愛華、黃剛平、鐘志惠、閻紅三等獎2010年
校企合作探索餐飲高等職業教育人才培養新模式盧一、周世中、梁愛華、陳云川、包奕燕一等獎2007年
烹飪類和旅游類專業國際化技能型人才培養的實踐與探索盧一、周世中、楊君強一等獎2010年
學生成績

2008年全國山地運動會負重登山,男子個人賽*名、第五名,女子個人賽第四名、第七名。
2010年全國大學生攀巖錦標賽,女子難度亞軍,速度季軍。
2011年全國大學生攀巖錦標賽,女子乙A難度*名。
第26屆世界大學生運動會高爾夫項目選拔賽,獲團體第五名和女子單項第六名
全國首屆高校餐旅類專業大學生創業設計大賽,獲三等獎
全國首屆旅游院校飯店服務技能大賽,獲二等獎1個,三等獎6個
全國第四屆商科院校技能大賽會展專業競賽”,獲得二等獎2個和較佳院校組織獎
“昆山杯”全國大學生優秀創業團隊大賽中,獲得四川省團體“二等獎”和優秀指導老師獎
第十屆“挑戰杯”四川省大學生課外學術科技作品競賽活動,獲二等獎1個,三等獎1個
第六屆“挑戰杯”四川省大學生創業計劃競賽活動,獲二等獎1個,三等獎1個,優秀獎2個
四川省第五屆大學生校園歌手大賽,獲金獎1個,銀獎1個
第六屆四川大學生旅游藝術設計大賽,獲金獎4個,銀獎13個,銅獎20個。

合作交流

2003年-2014年,學校同法國都凱酒店管理學院、馬賽酒店管理學院和新加坡淡馬錫理工學院建立了長期的校際協作關系,并定期互派師生進行交流。學校每年都有5%的優秀學生赴海外留學深造或實習就業,在國內外建有100多個穩定的實習教學基地,與法國、韓國、美國、日本等國家的教育機構和企業保持了長期的合作關系,每年不少師生均要赴各國進行學歷培訓、學術交流和文化交流。

文化傳統/四川旅游學院

學校標志

校訓
讀萬卷書,行萬里路。
校徽
設計來源說明:該標志以漢字“旅游”的拼音字母“L”“Y”抽象變形,利用中國傳統紋樣“鳳凰”“太陽神鳥”等形象元素有機結合,構成展翅翱翔的飛鳳。四川金沙遺址代表的文化底蘊和旅游學院有機結合,鳳凰的涅槃新生象征烹專升格后美好的發展前景。

社團文化

截至2014年6月,學校有學生社團40個,社團成員5000余人,積極開展各種興趣愛好活動和社會實踐活動,為學生拓展素質、展現才華提供了有效平臺。
學院長期堅持“學術文化、高雅文化、進取文化”的校園文化導向,形成了各具特色的科技、學術、體育、藝術等文化活動項目及品牌,包括:亞洲杯攀巖賽、大學生創業大賽、校園十佳歌手大賽、十佳團員團干評選、大學生藝術節、大學生運動會、社團文化節、“5.25”心理健康活動月、志愿者服務月、校園專業技能大賽等活動。

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