薩莉亞Saizeriya，始于1967年，安全/健康/便宜的意大利料理供應(yīng)商，廣州薩莉亞餐飲，銷售、薩莉亞休閑餐廳，希望能夠讓每一個(gè)客人高興而來滿意而歸，但是客人并不多。經(jīng)過了一段時(shí)間的努力，可是1969年的某一天，一場大火摧毀了所有的東西。反而以此為契機(jī)，廣州薩莉亞餐飲，準(zhǔn)備卷土重來。意大利的飲食文化深深地吸引著Shogaki先生。發(fā)覺意大利的餐飲文化提倡平衡飲食、崇尚健康飲食，Shogaki先生接觸到了連鎖經(jīng)營。不久之后，全世界范圍采購、構(gòu)想的實(shí)現(xiàn)是現(xiàn)在乃至今后薩莉亞立足于世界企業(yè)之林的強(qiáng)大武器。

薩莉亞Saizeriya，在學(xué)藝期間深刻的領(lǐng)悟到美味=原材料的道理。一邊已經(jīng)開始經(jīng)營第一家薩莉亞了（僅有36個(gè)座位）。在克服這個(gè)瓶頸的過程中，Shogaki先生非常清楚的意識到這一觀念嚴(yán)重影響了意大利飲食文化的推廣。薩莉亞休閑餐廳，首先就要解決人們長期以來對意大利菜的偏見。