古老的新疆若羌，有個美麗的傳說。想要一輩子跟她在一起，就請她吃對棗。若羌紅棗有四千年的歷史，古時品種少，當(dāng)?shù)厝税鸭t棗視為珍貴的果實(shí)。想要心愛的她跟你在一起，只要能找到對棗，請她吃了后她就會一輩子跟你在一起。若羌紅棗大面積發(fā)展，是引種于20世紀(jì)70年代，1988年開始有組織地引進(jìn)栽種，到2000年全縣共有棗樹14.1萬株。2001年若羌縣委、縣人民政府為進(jìn)一步加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大幅度提高農(nóng)牧民收人，依據(jù)若羌得天獨(dú)厚的是光熱資源條件，以建設(shè)中國優(yōu)干食紅棗基地為目標(biāo)，確立實(shí)施了“若羌縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”，截止2004年，全縣紅棗種植面積已達(dá)7萬畝（750余萬株），2003年，若羌縣紅棗生態(tài)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)工程以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理被自治區(qū)科技興新辦命名為全疆第七個科技興新標(biāo)志性工程。

若羌紅棗皮薄肉厚、果實(shí)飽滿、肉質(zhì)細(xì)膩、含糖量高、甘甜醇香、細(xì)嫩爽口、肉軟甜糯，營養(yǎng)豐富。與內(nèi)地紅棗比，若羌棗綠色、有機(jī)。外觀和新疆特產(chǎn)的其他地方的紅棗相比，個頭不是很突出，但肉質(zhì)瓷實(shí)，若羌灰棗制干率為60%，干制后總糖含量74.88%，高于贊皇大棗8.88個百分點(diǎn)，掰開能扯出金絲，素有“仙棗”之稱。若羌棗產(chǎn)自若羌縣。塔里木盆地東部，屬典型的暖溫帶荒漠干旱氣候。若羌綠洲面對塔克拉瑪干大沙漠，背靠阿爾金山，若羌縣降水少，高溫干燥，光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌棗的生長。獨(dú)有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌灰棗和若羌駿棗異乎尋常的品質(zhì)。

溫馨提醒：文章觀點(diǎn)來源網(wǎng)絡(luò)，隨時光飛逝，歲月變遷，準(zhǔn)確性、可靠性、難免有所變動，因此本文內(nèi)容僅供參考！