泉源隨著企業規模的不斷擴大，依托地理條件與資源優勢，公司主要面向果蔬深加工方向發展，2008年在棲霞開發區征地100多畝，建有1萬平方米的高標準車間，與中華全國供銷合作總社濟南果品研究院合作，縱深發展蘋果脆片、蘋果醬、蘋果粉、蘋果保健品等休閑食品以及蔬菜深加工產品。
泉源現在各種手續和證件已經辦理完畢，進入正式生產階段，大大提高了水果的附加值，更大的帶動了地方經濟效益和社會勞動就業。
泉源引進德國、意大利等設備，果蔬儲藏技術達到國際水平。公司位于有“中國蘋果之都”美譽的山東省棲霞市，成立于2003年，是集果樹種植，果蔬收購、儲藏、加工和銷售于一體的綜合型企業。總投資1.5億元，注冊資本3000萬元，建有20000噸氣調保鮮庫和15000噸冷風保鮮庫，儲藏能力達3.5萬噸。
泉源隸屬煙臺泉源食品有限公司，旗下擁有煙臺泉之源食品有限公司、煙臺中泉食品有限公司、龍口市泉源果品經貿有限公司、棲霞市仁和果蔬有限公司四家子公司，并組織成立了棲霞市泉源蘋果專業合作社和棲霞市華曄果品專業合作社。
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