傳承經典黔菜、創(chuàng)新海派黔菜、研發(fā)非遺黔菜,為詮釋“黔菜之美”驚艷世界。先后在上海、北京、貴陽開設了12家分店,曾多次獲國內外媒體、各大機構和美食家競相品味。黔香閣,始創(chuàng)于2000年,始終保持對于“文化餐飲”新概念的引導,從環(huán)境上體現出時尚、精致、典雅,黔香閣餐飲服務官網同時也注重菜肴的獨特性、特色風味。
黔香閣注重精選原生態(tài)新鮮食材,其烹飪技法在充分吸收提煉貴州傳統工藝的基礎上,集眾家之所長,口味辣而不烈,香而不膩,平衡有度。