公司不斷地探索創新，自我超越，經歷了多次變革和升級。于2012年9月19日再一次進行資產重組改制，擴建新的“貴州黃平牛老大食品有限公司”引進國際食品加工流水線設備，為消費者提供更加優質的產品和服務。
“牛老大”牌牛肉干系列產品是黃平縣牛老大旅游食品有限責任公司的主要產品，其品種有醇香、麻辣、五香顆粒牛肉干，香辣牛絲，沙嗲、麻辣片型、鹵汁牛肉干，神香烤牛肉等，十多個品種，三十多個規格。
色澤鮮紅，具有甜、咸、麻、辣多味純香，開胃健脾等特點，有1000克、500克、50克等10多種包裝。外觀精美，肉質優良，定銷國家人民大會堂和中國國際航空公司。為贈友待客之佳品。牛老大牛肉干是黃平縣舊州鎮松洞農民郭興華1985年投資創辦的興華食品加工廠生產的產品。以新鮮黃牛肉為原料，配以米酒、蜜糖、砂糖和20多味中藥精心烤制而成。
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