牛欄山酒，知名（著名）白酒品牌，中華老字號，牛欄山陳釀，北京市著名商標，牛欄山二鍋頭，國家二鍋頭原產地認證，主要生產清香型牛欄山牌二鍋頭和濃香型百年牛欄山為代表的系列產品，多年來，始終堅持質量是市場、質量是生命的質量方針，牛欄山酒廠已經發展成為了北京地區白酒行業：保持自主釀造規模最大的白酒生產企業；最早擁有中華老字號、牛欄山陳釀，最早獲準使用純糧固態發酵白酒標志的白酒企業；唯一一家利用太空開展清香型酒曲實驗、唯一一家獲得全國工業旅游示范點、唯一一家將二鍋頭工藝標準納入國家標準的白酒企業。

牛欄山二鍋頭

義信號和魁盛號四家老燒鍋的基礎上國營生產，傍依風景宜人的潮白河畔，1982年，據專家考證為周代燕國貴族使用過的飲酒器皿。據《順義縣志》記載：造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內十一家燒鍋）。牛欄山酒，為平北特產，頗膾炙人口，歷經數百年的發展，牛欄山二鍋頭已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，牛欄山二鍋頭，千年的飲酒文化、孕育出牛欄山濃厚的酒文化品位和牛欄山酒的獨特風格。演繹二鍋頭經久不衰的生命價值和市場價值，去引領中國二鍋頭產業的不斷發展。