文、法、教育、經、積極發展特色學科(專業)、基本形成以工科為主，管、醫、藝術等學科，以本科教育為主，兼有聯合培養研究生、專科和留學生教育，以全日制教育為主，兼有繼續教育的多學科、多層次、開放型辦學格局。現有16個教學院——機械與汽車工程學院、南陽理工學院網站計算機與信息工程學院、電子與電氣工程學院、土木工程學院、建筑與城市規劃學院、藝術設計學院、經濟與管理學院(電子商務學院)、外國語學院、數理學院、音樂學院、文法學院、生物與化學工程學院、張仲景國醫學院、軟件學院、南陽理工學院官網 www.nyist.net 國際教育學院、教育學院，以及成人教育學院、體育教學部、政治理論教學部，46個本科專業。現有國家級教師教育精品課程資源共享課建設項目1個，國家級大學生校外實踐教育基地1個，省級重點學科3個，教育部卓越工程師教育培養計劃試點專業6個，河南省卓越工程師教育培養計劃試點專業3個，省級特色專業建設點7個，省級專業綜合改革試點6個 ，省級精品課程4門，省級精品資源共享課2門，南陽理工學院網站立項建設省高校教師教育精品資源共享課程2門。兼有理、學校以“重點發展工科、穩步發展基礎學科和人文學科”為指導思想。
另有河南省高校實驗教學示范中心4個，綜合體育館1座，學校占地1760畝，擁有移動終端自適應處理技術、教學科研儀器設備固定資產總值20770萬元，云計算虛擬化技術等2個河南省工程實驗室，中央財政支持地方高校發展專項資金建設實驗室5個。2012年成功承辦第七屆全國農民運動會男籃賽事。南陽市重點實驗室6個，建筑面積58萬平方米;有大型運動場2個，圖書館藏書135萬冊，電子圖書6400GB，擁有大批數字化信息資源，自建了“南工文庫”、“仲景文獻數據庫”、“建筑科學專題庫”等特色數據庫。主干帶寬千兆、出口帶寬2034M的校園網覆蓋全校，局部建設了純IPV6實驗網和IPV4/IPV6雙棧網絡，終端計算機21000余臺。
近3年，全國大學生“西門子杯”工業自動化挑戰賽、在 “挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽、Imagine Cup微軟“創新杯”全球學生大賽、全國大學生先進制圖技能大賽、全國大學生英語競賽、ACM國際大學生程序設計競賽亞洲區域賽、“高教杯”全國大學生先進成圖技術與產品信息建模創新大賽等賽事中獲全國一等獎18項，二等獎55項，三等獎64項，省級獎勵270項。代表河南高校出征國際大學生程序設計大賽，獲亞洲區銅獎8項;第五、六、七屆河南省ACM大學生程序設計競賽三連冠;第三屆全國軟件專業人才設計與開發大賽，獲全國一等獎，總排名第三，獎牌總數在河南省14所參賽高校中居第一位;兩年一度的全國大學生電子設計大賽，獲全國一等獎1個，二等獎2個;全國第七屆信息技術應用水平大賽，獲全國特等獎1個，一等獎4個，二等獎3個，并列全國本科組第一;百度首屆全國高校搜索營銷大賽，獲一等獎，總成績全國總排名第二;第四屆全國大學生市場調查與分析大賽總決賽暨第三屆海峽兩岸市場調查與分析大賽總決賽，兩支代表隊分別獲得一等獎和二等獎。全國大學生數學建模大賽。
學校高度重視大學生創業就業工作，力爭畢業生“能就業，以創新帶動創業、會就業，就業好，敢創業”。 啟動實施了“新概念就業基地建設”，在全國范圍內固定區域、固定人員、長期經營，建立若干個穩固的網絡化畢業生就業基地，全面提升畢業生就業質量，目前已經在上海、天津、南通、東莞等地建成新概念就業基地6個。設有“南陽理工學院校友聯誼總會”，在國內外設有51個校友聯誼分會。支持成功校友注冊成立了河南省高校首家畢業生創新創業促進會，設立校友創新、創業基金200萬元，扶植大學生創新創業。建立了大學生創新創業孵化園。近5年，畢業生就業率始終保持在95%以上，一直處在省內高校前列。2006年、2008年、2012年學校連續三次獲“河南省普通大中專畢業生就業工作先進集體”，2011年獲“河南省高校畢業生就業評估優秀單位”。以創業引領就業。
學校以“高起點、可持續”為師資隊伍建設指導思想，分步走、培養與引進相結合、專職與兼職相結合、理論教師與實踐教師相結合、學校教師與企業工程師相結合，建設一支師德高尚、愛崗敬業、業務精湛、治學嚴謹、結構合理、高素質高水平的師資隊伍。現有教職員工1400余人;專任教師1097人，其中教授、副教授442人，博士、碩士學位教師766人。有河南省優秀專家1人，首批享受河南省政府特殊津貼人員1人，河南省學術技術帶頭人3人，河南省教育廳學術技術帶頭人17人，南陽市學術技術帶頭人28人，聘請多位兩院院士、知名專家學者為兼職教授。擁有省級教學團隊2個，河南省創新型科技團隊1個，設有“河南省博士后研發基地”。雙師型。
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