公司占地10萬㎡，廠房建筑面積3萬㎡，資產總值5.4億元人民幣，固定資產凈值1.8億元人民幣。福建省閩中有機食品有限公司是中國閩中有機食品（新加坡）有限公司并購福建省閩中蔬菜食品工業總廠股東100%股權后變更設立的外商投資企業，有30多年專業加工蔬菜（食用菌）制品發展史。
可以說，未來五年，是閩中真正的發展之年，是閩中的騰飛之年。2010年4月公司在新加坡成功上市，這是公司發展史又一個重要的里程碑。項目建成投產后，可實現生產能力33000噸，預計可創產值達40多億元。好風憑借力，未來五年，閩中將濃墨重彩地譜寫出新的華章：總投資2億美元的閩中食品工業園項目一期項目將于2011年底建成投產。
閩中秉承“全程綠色”的理念，擁有規模化管理的果蔬農產品種植基地20余萬畝，并具有實驗檢測設備和生產線百余條，為打造中國有機食品品牌奠定了堅實的基礎。
產品主要銷往歐洲、南美、智利、俄羅斯等國家和地區，同時開拓國內市場。公司主要生產經營保鮮、速凍、凍干、烘干、腌漬蔬菜（食用菌）和蔬菜（食用菌）罐頭制品、果蔬汁飲料及具有地方特色的興化方便米粉、枇杷丹、枇杷膏及桂圓膏。
近幾年來，公司實施拓展戰略，將產業鏈延伸到云南、上海、內蒙古 、四川等省、市、自治區，相繼投入巨資建設了云南元謀食品有限公司、上海浦東興閩中農產品有限公司、內蒙古巴彥淖爾閩中食品有限公司、四川蓬溪閩中有機食品有限公司等子公司，還在深圳市羅湖區、湖北省仙桃市建立二個分公司，以及在浙江、天津、山西、四川等地扶持改造一批合作廠家，生產經營各種蔬菜（食用菌）制品，不斷拓寬銷售渠道，擴大公司經濟體量，提高國內外市場競爭能力。
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