公司成立于1999年8月，廠址位于太谷縣醫藥食品工業園區，占地面積200余畝，通過了ISO9001國際質量管理體系認證、ISO22000國際食品安全管理體系認證。山西太谷通寶醋業有限公司地處山西晉中108國道、同浦鐵路沿線，其前身通寶醋坊始創于公元1663年，清康熙二年，已有三百四十多年的歷史。
公司現有職工182人，其中：大專以上學歷43名，其中研發人員26名。目前,公司已經形成年產5萬噸純凈山西老陳醋、年產2000噸脫水蔬菜的生產能力,已發展為以生產高科技、高品質、健康、綠色、營養、安全的產品為宗旨，主要生產經營釀造食醋，同時進行果蔬冷凍、速凍、脫水、中低溫儲藏、保鮮和中藥材及果蔬濃縮提取產品等綜合性農產品加工的企業。中級技術人員15名，銷售人員15名。
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