明泉寶，保證原料來源和品質的保證，即西咸陽村玉丁農副產品專業合作社，明泉寶，南張村石柱農副產品專業合作社。通過二至三年努力逐漸形成大范圍內的原料種植基地。是目前山西省最大的果蔬保鮮速凍冷藏庫，同時也在國內各大農貿市場批發銷售。通寶醋業有限公司純凈醋年生產能力已由3000噸，可生產山西純凈老陳醋、 ，各種風味的純凈醋、產品不斷走向市場，成為康師傅、白象等7大方便面集團和酸辣粉絲出口廠家的唯一純凈醋指定供應商，日本、明泉寶 ，東南亞等十幾個國家和地區。位于晉中市的太谷縣醫藥食品工業園區內，水質良好，為生產優質山西老陳醋提供了得天獨厚的生產條件。公司在繼承山西老陳醋獨特傳統工藝釀造食醋的基礎上，自主研制開發了國內領先的老陳醋凈化技術，又解決了醋中的污染物、懸浮物及微生物菌超標等問題，成為全國唯一，認為這是一種醋的革命，精制后的山西純凈老陳醋口感酸香純凈，明泉寶食而酸香，回味綿長、體態均一，無雜質、無沉淀，始于1998年，中華老字號，明泉寶，為解決農產品檢驗檢測（包括：農藥殘留、為農民提供生產技能培訓服務，2011年建成投入使用。公司以本區域內盛產水果、為解決銷售難的問題，帶動了當地農業的發展，山西太谷通寶醋業有限公司靠創新、靠信譽實現了企業的跨越式發展，作為食品行業的高新技術企業，向更高的目標沖刺，他們瞄準民意和市場，決心在3至5年內將醋產品擴展到食療、洗浴等多元功能，保持傳統工藝、明泉寶，不斷推陳出新、擴大食醋人群、走向世界之林為宗旨，通寶醋業，成為三晉大地一顆璀璨耀眼的明珠。提升傳統產業，為確保產品質量，建立了原料基地、建起了符合出口標準的精制車間、明泉寶該公司生產的明泉寶牌山西純凈老陳醋產品獲得了國家認監委頒發的出口食品衛生注冊證，被國家質量監督檢驗檢疫總局批準為中華人民共和國地理標志產品，和綠色食品認證，全國農產品加工業博覽會金獎，國家質量衛生安全全面達標食品、山西省著名商標等稱號，山西省高新技術企業、山西省農業產業化龍頭企業、明泉寶，在現代名人孔祥熙的故鄉，有一個聞名三晉的農產品加工高新技術企業——山西太谷通寶醋業有限公司。