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米卡米卡官網(wǎng)

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產(chǎn)品推薦/米卡米卡

鮮奶蛋糕原料：奶油(新西蘭)、百利甜酒(愛爾蘭)
口味：由新鮮的新西蘭奶油和上等愛爾蘭whiskey調(diào)混而成的百利甜，香滑細(xì)膩，混合著淡淡的威士忌，甜 蜜，誘人。
甜度：★★★★☆
提前預(yù)定：需提前五小時(shí)預(yù)定。慕斯蛋糕原料：Mascarpone cheese（意大利）、奶油(新西蘭)、可可粉(法國)
口味：我是有著正宗法國塞拉.法蘭西血統(tǒng)的小野馬，所以，我身上的斑紋是純正的法國可可粉哦！
甜度：★★☆☆☆
提前預(yù)定：24小時(shí)。巧克力蛋糕

原料：巧克力(瑞士)、奶油(新西蘭)、黑車?yán)遄?美國)、櫻桃白蘭地(荷蘭)、雞蛋(中國)

口味：融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。
甜度：★★★☆☆
提前預(yù)定：需提前五小時(shí)預(yù)定。

乳酪蛋糕

原料：芝士（新西蘭） 奶油（新西蘭） 幼砂糖（韓國） 蜜豆
口味：口感酸甜、滑爽、細(xì)膩，齒頰留香，質(zhì)感清新。
甜度：★★☆☆☆
提前預(yù)定：需提前24小時(shí)預(yù)定。

冰淇淋蛋糕

原料：奶油（新西蘭）、煉乳（新西蘭）、巧克力（瑞士）、幼砂糖（韓國）、朗姆酒（牙買加）
口味：奶油的清香，巧克力的香甜，完美結(jié)合。
甜度：★★☆☆☆
提前預(yù)定：24小時(shí)
存放條件：0度以下冰凍保存。

甄選蛋糕

原料：Mascarponecheese（意大利）、黃油(新西蘭)、低筋粉(丹麥)、高筋粉(法國)、雞蛋(中國)
口味：法國經(jīng)典甜品拿破侖蛋糕（Mille Feuille）由多層酥皮夾以芝士組合而成，口感集松軟及嫩滑于一身。
甜度：★★☆☆☆
提前預(yù)定：24小時(shí)。

品牌創(chuàng)始人/米卡米卡

2009年，周凱源從香港回到北京，開始新一次創(chuàng)業(yè)。
這是一個(gè)偶然的決定，他去新西蘭度了一次假，吃到了從沒吃過的美味蛋糕。回來他開始了解蛋糕市場，把北京、上海、香港、臺(tái)灣地區(qū)甚至日本大大小小有品牌、能吃的蛋糕都吃了個(gè)遍。
周凱源判斷這個(gè)行業(yè)里存在機(jī)會(huì)-中國食品行業(yè)良莠不齊、缺乏標(biāo)準(zhǔn)，沒有信得過的品牌，一般蛋糕里面充斥了大量的添加劑，奶油里含有反式脂肪酸等等。于是他籌劃從做食材更接近天然的蛋糕開始，打造出自己的食品品牌。米卡米卡蛋糕誕生了。
周凱源的想法是把米卡米卡做成一家在互聯(lián)網(wǎng)上能讓你快速、便捷地吃到好東西的公司。而蛋糕只是*步。
“做產(chǎn)品，要是沒有一個(gè)品牌，這個(gè)東西只是一個(gè)很簡單的商品，就沒有任何議價(jià)能力”。他說，他希望米卡米卡代表的是一種生活方式，消費(fèi)者不僅滿足于吃到好吃的東西，還會(huì)有品牌帶來的安全保證和內(nèi)心的安全感。
為了做出品牌，周凱源說他“決定從19個(gè)國家進(jìn)口蛋糕原材料；產(chǎn)品內(nèi)不放任何食品添加劑；聘請(qǐng)法國藍(lán)帶學(xué)校*烘焙是做主廚；對(duì)產(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn)到物流進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的流程管理；”他對(duì)產(chǎn)品細(xì)節(jié)的堅(jiān)持有時(shí)也到了*-他會(huì)請(qǐng)世界*建筑設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)餅干盒，請(qǐng)德國紅點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)獲得者設(shè)計(jì)一把蛋糕刀。而這些“決定”都價(jià)格不菲。
1979年出生的周凱源年紀(jì)不大，但已經(jīng)是創(chuàng)立過幾家公司的“老創(chuàng)始者”。在此之前，他一直在互聯(lián)網(wǎng)游戲領(lǐng)域里打拼。1999年，剛剛大學(xué)畢業(yè)的周開元以實(shí)習(xí)生身份進(jìn)入網(wǎng)龍，就挑起大梁做成了17173。2002年，周開始真正創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過一年的努力，獲利千萬元。
25歲時(shí)，周再次創(chuàng)業(yè)-創(chuàng)辦了一家游戲公司，之后他到香港成為一名投行人。直到2010年，調(diào)整好狀態(tài)后，他才做起了蛋糕B2C生意。
這一次和以前不同，創(chuàng)立一個(gè)好的食品品牌不僅是周最想做的事，他也傾盡自己所有資源，沒有留下任何退路。他曾不止一次的說過：“現(xiàn)在做的這個(gè)事情，很有可能是我自己較后一次創(chuàng)業(yè)”。
當(dāng)然，擁有豐富互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗(yàn)的周凱源并沒有擯棄互鏈網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)。到目前為止，米卡米卡的宣傳、銷售以及售后都在互聯(lián)網(wǎng)上完成。而且，在他的帶領(lǐng)下，米卡米卡常常能夠利用網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)制造出銷售高潮。比如，湖南岳陽16萬天價(jià)“切糕”事件成為網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)時(shí)，米卡米卡就抓住機(jī)會(huì)推出了“切糕style”蛋糕；荷蘭設(shè)計(jì)師霍夫曼設(shè)計(jì)的大黃鴨“游”到香港時(shí)，米卡米卡又推出了“小黃鴨”蛋糕。
這一系類的產(chǎn)品活動(dòng)到了以往蛋糕也的呈現(xiàn)和經(jīng)營方式，獲得了很好的效益和口碑。周凱源說，這就是米卡米卡與其他蛋糕的不同的地方，也是由品牌的產(chǎn)品與普通商品的區(qū)別-“有品牌的產(chǎn)品是一種情緒的表達(dá)，是具有個(gè)性和特征的”。
創(chuàng)業(yè)四年，現(xiàn)實(shí)看起來離理想越來越近。
米卡米卡的“品牌”效力開始發(fā)力，訂單猛增。2012年上半年的銷售額又比去年年底增加了7倍，預(yù)計(jì)今年銷售額將達(dá)到2000萬元。他正忙著擴(kuò)大工廠，以滿足下半年的需求增長。
在周凱源的設(shè)想里，未來的米卡米卡將是一家制定標(biāo)準(zhǔn)的公司，他希望重新定義對(duì)食品的標(biāo)準(zhǔn)。
“安全是最重要的標(biāo)準(zhǔn)”。他說，入行不到五年，但在食品行業(yè)里看到的各種內(nèi)幕已經(jīng)讓周凱源觸目驚心。
周凱源正在籌劃著建立一家米卡米卡的體驗(yàn)店。在他的藍(lán)圖里，這家體驗(yàn)店將不會(huì)進(jìn)行任何銷售活動(dòng)，只會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品制作的展示。“要告訴客戶，一份好的食品是怎么生產(chǎn)出來的”。他說，“這也是做標(biāo)準(zhǔn)的一部分”。
周凱源的想法是，用好的產(chǎn)品樹立新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有了新的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者才會(huì)具有判斷力，知道對(duì)什么說yes，對(duì)什么說no。樹立這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比賣給你什么東西更重要。

品牌足跡/米卡米卡

【2010年11月】 米卡米卡選擇性參與市場活動(dòng)，參與伊洋蔣小涵主演的話劇《李雷和韓梅梅》贊助現(xiàn)場。
【2011年08月】 米卡米卡贊助《竊聽風(fēng)云2》現(xiàn)場吳彥祖，劉青云狂吃米卡米卡蛋糕。
【2011年10月】 米卡米卡贊助汪峰全國演唱會(huì)。
【2011年10月】 米卡米卡贊助信樂團(tuán)北京演唱會(huì)，現(xiàn)場“甜蜜，完美”。
【2011年11月】 米卡米卡贊助許茹蕓演唱會(huì)——當(dāng)甜蜜與“蕓”相遇
【2012年06月】 米卡米卡受邀參加水木年華時(shí)尚品牌發(fā)布會(huì)。
【2013年03月】 米卡米卡蛋糕壽宴參加《大牌生日會(huì)》節(jié)目錄制。
【2013年05月】 米卡米卡受邀參加電影《光輝歲月》發(fā)布會(huì)，曾志偉，梁詠琪等人品嘗了米卡米卡蛋糕。
【2013年08月】 米卡米卡應(yīng)邀蘇寧主辦方，為蘇寧12周歲生日特定制了特大版百利甜之戀蛋糕。

公司理念  /米卡米卡

總有這么一群人，善于發(fā)現(xiàn)，從不滿足。他們創(chuàng)造了米卡米卡的世界，一個(gè)顛覆翻轉(zhuǎn)的世界!從此，伴隨美味一起改變，伴著墻上流下的咖啡樹一同成長。激情的他們尋覓世界各處原色原味的精美食料；溫柔的這群人由熱愛烘焙出溫潤綿密的蛋糕；厚實(shí)的這群人一路細(xì)心呵護(hù)將甜美送達(dá)。他們走到了一起，而這美味卻開始飄向四方。
2010年，米卡米卡來到北京，美味的蛋糕來到你身邊！從接觸的那一刻起，美味就開始穿過你的嘴透進(jìn)味蕾，滋潤身體，自此之后，那雙極美的眼睛開始發(fā)現(xiàn)不同，身邊的人不一樣了，整個(gè)世界都不一樣了。發(fā)現(xiàn)米卡米卡，就一起再次發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界，一個(gè)正在改變和顛覆的世界。
米卡米卡作為垂直領(lǐng)域的電子商務(wù)新品牌，采用特有的前端無店鋪式直營，中端集中冷鏈配送，后端中英廚房訂單式生產(chǎn)的獨(dú)特商業(yè)模式，讓消費(fèi)者充分享受了“足不出戶，坐享美食”的新生活形態(tài)。
從下單訂購開始，到蛋糕制作的每一道工序，再到安全配送的物流環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要求做到*，只有這樣，才能保證您在品嘗時(shí)全心投入。
米卡米卡源自西方蛋糕的濃厚底蘊(yùn)，精選來自世界19個(gè)*食材產(chǎn)地的進(jìn)口原料，以網(wǎng)絡(luò)訂購為主的電子商務(wù)銷售模式、一對(duì)一的即時(shí)配送服務(wù)，讓每一位訂購的朋友，足不出戶就能感受到來自米卡米卡的高品質(zhì)服務(wù)和甜蜜的美食。
原材料分別選自新西蘭、瑞士、韓國、牙買加、法國、中國、俄羅斯、美國、加州、丹麥、意大利、智利、愛爾蘭、比利時(shí)、澳洲、墨西哥、日本、巴西、荷蘭等19個(gè)國家。

品牌大事記/米卡米卡

【2010年07月】 米卡米卡中央廚房創(chuàng)立，并開通400免費(fèi)服務(wù)專線。
【2010年08月】 米卡米卡蛋糕取得政府相應(yīng)資質(zhì)。
【2010年10月】 米卡米卡正式開始讓用戶試吃新品。
【2010年12月】 米卡米卡*次試水團(tuán)購?fù)茝V，與拉手網(wǎng)合作成功達(dá)成1425個(gè)訂單。
【2011年11月】 米卡米卡登陸北京地鐵：1號(hào)線，2號(hào)線，5號(hào)線，10號(hào)線。
【2011年12月】 米卡米卡攜手寶馬汽車2007-2011BMW中國文化之旅五周年成果展。
【2014年04月】 米卡米卡贊助音悅臺(tái)第二屆V榜頒獎(jiǎng)晚會(huì)。

公司簡介/米卡米卡

米卡米卡——一份全新的甜蜜禮物。19個(gè)國家的優(yōu)質(zhì)原料，拒絕繁復(fù)、色彩膨脹的油脂造型，絕不添加任何人工色素等非天然原料，米卡米卡用熱愛和真誠，堅(jiān)持著傳統(tǒng)的手工制作工藝，讓蛋糕呈現(xiàn)最原始的美味。感謝關(guān)注“米卡米卡micamika”品牌，米卡米卡是國際知名投資公司注資，公司高管均為多家知名公司管理層人員組成的一家專業(yè)從事食品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的公司。

手工餅干/米卡米卡

萌托斯

口味：maltose的香濃融合脆落的堅(jiān)果，經(jīng)過充分細(xì)致地?cái)嚢琛⒍啻螌訉雍姹憾�成�?br />甜度：★★★★☆
原料：maltose（澳大利亞） 黃油(新西蘭)、雞蛋（中國）、低筋粉（澳大利亞）、細(xì)砂糖（韓國）、蜂蜜、奶油（新西蘭）、堅(jiān)果碎（多國）
提前預(yù)定：12小時(shí)。

泰奈斯

口味：薰衣草籽與手工餅干的融合，總是那么恰到好處，既不清淡也不濃郁。
甜度：★☆☆☆☆
原料：薰衣草籽（法國） 黃油(新西蘭)、糖粉（韓國）、雞蛋（中國）、低粉（韓國）
提前預(yù)定：12小時(shí)。

法蘭西玫瑰

口味：玫瑰的誘人清香溫柔撫觸在餅干周圍，夏威夷果和杏仁的厚實(shí)味道掀開古早記憶。
甜度：★☆☆☆☆
原料：法蘭西玫瑰（法蘭西）、杏仁（美國）、夏威夷果（澳洲）、幼砂糖（韓國）
提前預(yù)定：12小時(shí)。

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